Komyūn presenta su propuesta de verano para disfutar de los mediodías al sol, frente a los lagos de Palermo, con su propuesta de cocina japonesa.
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Inspirado en la ciudad de Tokio y en los comics de Moebius, Komyūn, es un espacio con la ides de transportarte a los sabores de Asia con cada plato y cada cóctel. Una nueva experiencia gastronómica de colores y texturas, ofreciendo calidad en los ingredientes a base de productos de estación. Los platos fríos son elaborados bajo un concepto de cocina nikkei y los calientes inspirados en los sabores del sudeste asiático. Komyün ofrece una propuesta para los mediodías, con un menú más accesible que incluye: entrada, principal, postre, bebida y café con dos opciones de precios, según la elección de los platos, o sino, con la opción de comer a la carta.
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La primera opción consta de tres entradas a elección, con un ceviche del día, ensalada de vegetales de estación o los clásicos buns. Entre los principales, el Tonkotsu miso ramen (low spicy) que es una sopa de fideos japoneses, elaborada a base de un fondo de cerdo cocido a baja temperatura por 24 horas y miso (pasta de soja) acompañado de char siu o el Yakimeshi veggie o con pollo, conocido en china como chao-fan, y adaptado a la cocina japonesa, y prepara- dos en los famosos hibachi / plancha de hierro. Komyun, utiliza arroz jazmín, vegetales y salsa de soja, topping de pickle de ají amarillo y huevo poché y por último el Pokebowl del día, que es un ensalada típica de hawaii similar al chirashi japonés a base de arroz jazmin, readaptado a nuestra cocina komyūn. Esta propuesta incluye entrada, plato principal, postre o café u bebidas ( sin alcohol o cerveza) por $420 final.
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La segunda propuesta nos ofrece entradas a elección, con un ceviche del día, ensalada de vegetales de estación o los clásicos buns. Entre los principales un curry de pollo con arroz jazmín, una ensalada de tiraditos con un mezclum de hojas verdes y aderezo ponzu y un tonkatzu con arroz ( milanesa de cerdo con hueso rebozada en panko con salsa tonkatzu y arroz jazmín.Este menú incluye entrada, plato principal, postre o café u bebidas ( sin alcohol o cerveza) por $460 final.
Komyūn – Japanese Kitchen & HiFi Bar
Av. Libertador 3883 Arco 9 – Arcos del Rosedal
Reservas: Tel: (+5411)22729152 o vía mail a reservas@komyun.club
Horarios: Martes a Viernes de 12 a 01hs. Sábados y domingos de 13 a 01hs
