| La estación invernal llama a la comida de olla, humeante, que permita mantener el calor en los días más extremos del año. Asu Mare, la barra cevichera especializada en platos de mar y sabores ancestrales del Perú, propone su versión de dos típicos guisos peruanos: la parihuela y el chupe de langostinos.
Asu Mare, además de su propuesta street food con su exquisito ceviche, su leche de tigre, y su famosa cevicausa, posee platos calientes donde los mariscos, ajíes, y arroces toman un rol principal.
El espectacular chupe de langostinos, a base de coral de langostinos, lleva leche y crema de leche, arvejas, choclo, huevo y arroz; además de jengibre, ají amarillo y hojas de huacatay, una aromática típica de Perú.
La parihuela, una sopa que tiene como protagonistas al filet de pescado, los langostinos, el calamar y las almejas, también lleva una exquisita leche de tigre, caldo de pescado, cilantro, y condimentos peruanos. Este plato se acompaña con arroz blanco.
La carta posee otras opciones calientes. El arroz con mariscos, el criollo con ajíes, y el chaufa con salsa de soja y aceite de sésamo, puede combinarse en los Duos y Tríos marinos de Asu Mare, a los que se le puede agregar chicharrones -exquisitos bastones de pescados y aros de calamar, rebozados en panko y fritos-.
Asu Mare, que cuenta con la sucursal de Palermo – ubicada en Thames 1514- y con la de Once – en Pueyrredón 679-, posee un ambiente descontracturado, ideal para disfrutar de alguno de estos platos calientes en la temporada de invierno.
|
Estas Pascuas encontrá los mejores platos con pescado en Asu Mare
Asu Mare Palermo presenta su carta de tragos
Asu Mare, la primera barra cevichera de Bs As, inauguró su local en Palermo
Buller renueva su carta e incorpora suculentos platos para acompañar sus cervezas
Inmigrante propone celebrar el amor con un menú especial de sus platos clásicos reversionados