Otro Mundo Brewing Company, la cerveza artesanal argentina de alta gama, presentó en el mercado Summer Ale, una cerveza estacional elaborada 100% con productos naturales de primera calidad especialmente seleccionados por Marcelo Cerdán, Maestro Cervecero de la compañía, e ideal para afrontar el calor de la mejor manera. Esta variedad se suma a opciones que ofrece Otro Mundo actualmente en el mercado: Strong Ale, Golden Ale, Nut Brown Ale, India Pale Ale, Beastie Ale y Signature Lager; y se consigue en el tradicional envase de 500 cm3 a $90.
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Summer Ale se caracteriza por su coloración dorada, su ligero amargor y su carácter refrescante que se intensifica con aromas provenientes del lúpulo y los aportados por la levadura. Esta receta contiene un blend de maltas constituido en su mayoría por “pilsen” y en pequeñas proporciones de una malta rica en melanoidinas que aumenta el carácter maltoso, mejora la retención de espuma y equilibra el cuerpo.
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El aroma frutal, resinoso y especiado junto con la sequedad y el contenido alcohólico medio bajo, le otorga a esta nueva cerveza un alto grado de “drinkability” y la convierte en la opción ideal para ser consumida en los meses de verano. En este sentido, sus características pueden equipararse a ciertas cervezas estilo “Saison” que tienen bajo volumen de alcohol y cuerpo ligero y refrescante.
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“Luego del lanzamiento de winter Ale, nuestra cerveza invernal, nos propusimos volver al mercado con una propuesta estacional de características inéditas en el país. Es por eso, que hoy estamos muy felices de su lanzamiento que estará disponible en su presentación de botellas de 500cm3 y en los barriles “One Way” de 30 litros. Confiamos que será bien recibida por el público, quienes tendrán la posibilidad de disfrutarla durante este verano”, explicó Marcelo Cerdán, Maestro Cervecero de Otro Mundo Brewing Company.
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Principales características de Summer Ale
Contenido Alcohólico: 4,9%
Escala IBU: 21
No posee aditivos, conservantes ni coadyuvantes
Notas de degustación: Cerveza extremadamente seca que es ligeramente amarga y de variedad aromática, lo que le agrega carácter frutal y, en menor medida, resinoso.
El clavo es el atributo más notorio que posee Summer Ale debido al aporte de la levadura que intensifica el carácter frutal y aporta notas intensas especiadas.
Maridajes: Otro Mundo Summer Ale posee una graduación alcohólica media baja y puede ser considerada de bajas calorías. Se recomienda acompañarla con platos livianos y en general fríos; así como también con tapas, snacks o pizzas.
OTRO MUNDO
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