Sábado 18 de septiembre a las 19.30 hs.
Experiencia guiada por el sommelier: Juan de Dios Giacalone
¡Plus! Cata de aceites de oliva virgen extra
Sábado a la noche, 4 vinos premium para descubrir, una sala llena de participantes con sus copas preparadas, ganas de jugar, opinar, degustar y aprender, la guía del sommelier Juan Giacalone, buena música, cosas ricas para picar… y no hace falta usar tapaboca porque el encuentro es online.
Esta es la propuesta para la décimo primera edición de la Blind Tasting Experience organizada por b.wine que será, además, la última del año a través de Zoom. Esta vez sumamos un desafío, arrancaremos catando varietales de aceites de oliva virgen extra de Familia Zuccardi. En las catas de vinos a ciegas (como en las de aceite) se ponen en juego las habilidades visuales, olfativas y gustativas de los participantes, tanto de los principiantes como de los conocedores. Porque el punto de partida es analizar lo que se prueba, eliminando los prejuicios y conocimientos previos relacionados con marcas, regiones de procedencia, varietales, añadas. El objetivo principal es despejar ese tipo de condicionamientos para que la atención se enfoque en las percepciones sensoriales.
Las “blind tasting experiences” organizadas por b.wine se renuevan mes a mes, con la promesa inquebrantable de que las etiquetas a catar serán exclusivamente Premium. Se trata de un ciclo que invita a sus participantes a agendar esta cita mensual y regresar. Cada encuentro termina con algunos sorteos a modo de cierre luego de que el anfitrión del evento revela una por una las etiquetas de los vinos catados a ciegas. Ese es el momento donde explotan las carcajadas, las caras de sorpresa y se libera el suspenso y la curiosidad generados previamente durante la degustación de cada una de las 5 muestras presentadas.
Contenido del pack:
-4 Muestras de vino tinto Premium*
-2 Muestras de aceite de oliva virgen extra Familia Zuccardi
-Baguetín de campo de L’épi Boulangerie
-Tapeo Gourmet de MOÖI by Jessica Lekerman
-Selección de Quesos Verónica
-Mix de frutos secos
-Bocadito de chocolate
-Fichas y lápiz para evaluar los vinos
-Envío incluido en CABA y GBA
-Valor $3.890.-
*Cada botella de la degustación estará identificada con obras de la artista plástica Cecilia Bugallo.
Algunos de los vinos catados en eventos anteriores:
Private Selection Alpasión Blend 2015, Bianchi Particular. Merlot 2018, Decero Remolinos Vineyard Cabernet Sauvignon 2017, Altupalka Malbec Extremo, El porvenir de Cafayate Laborum Cabernet Sauvignon, Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec 2018, Valle La Puerta Blend Gran Reserva, Ojo Negro Pinot Noir, Ernesto Catena Siesta Single Vineyard Cabernet Franc, Fond de Cave Gran Reserva Blend. 2018, Stella Crinita Barbera 2018, Bianchi Malbec IV Generación, Pyros Malbec Single Vineyard Block 4, Garzón Reserva Cabernet Franc, Vistalba Corte B, Cadus Criolla Signature Serie.
En qué consiste la experiencia BTE (Blind Tasting Experience):
La cita es por Zoom, arranca puntual con buena música y la bienvenida a cargo de los anfitriones y de Juan Giacalone, sommelier profesional (CAVE) y especialista en marketing vitivinícola de la Universidad Nacional de Cuyo. Hay una introducción para los principiantes y desafíos para los más experimentados. El evento es interactivo y se generan conversaciones entusiastas sobre vinos que pueden derivar en intensos debates. Por desafiante que parezca, con pautas y consejos del moderador, todos los participantes pueden completar las planillas de evaluación de cada etiqueta degustada tal como se realiza en concursos internacionales. Se tratará de identificar la cepa, su zona de procedencia y el precio, además de puntuar los atributos de cada vino. No se trata de una competencia, sino de jugar a ser críticos, aprender a percibir las características y las preferencias personales en lo que bebemos y compartir preguntas e impresiones con el grupo, partiendo de la base garantizada de que todo lo que se probará serán excelentes vinos. Sobre el final de la noche, se descubren las etiquetas degustadas, es el momento de las sorpresas, risas, aciertos y la oportunidad de conocer un poco más de cada una de ellas.
Más info e inscripción: https://bit.ly/bte_septiembre
IG: @b.wine_ar
