El Encuentro de Vinos de Autor, es un evento que realiza la Vinoteca Vinosfera Wine Gallery, que tiene como objetivo acercar a los propios autores con amantes del Vino.

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Vinosfera es una Vinoteca ubicada en Guatemala 4720, a pocos cuadras de Plaza Armenia, escapando un poco al epicentro de Plaza Serrano, por lo que es como un oasis en el desierto. Si bien el lugar no es extenso, como dice el dicho, la casa es chica pero el Corazón es grande, ya al entrar te sentís parte, la atención es dedicada y cordial, además de un ambiente de mucha calidez.

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El evento en el que participamos, propone descubrir a Karim Mussi, enólogo de la Bodega Altocedro que busca aportar su huella, y lo hace de tal manera, que no pasa desapercibido.

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¿Qué es un Vino de autor?

Un vino de autor es aquel en el que la bodega intenta plasmar su identidad, su esencia, y tradición. Busca mostrar el potencial y el trabajo arduo en el impacto de los sentidos. Innovación y potencial siempre en búsqueda de calidad frente a cantidad.

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La Bodega Altocedro busca hacer vinos que reflejen el sentido de pertenencia, de pasión, y por sobre todo del apasionado de los vinos, que busca precio y calidad.

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Rosendo Olive, brand ambassador de la bodega, fue el encargado de llevarnos por el camino de Karim y Altocedro, esta camino incluyo vinos de diferentes estilos, y fue orquestado de una manera elegante pero sin perderse en detalles técnicos, buscando que todos compartan su propia experiencia.

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Los vinos degustados fueron los siguientes:

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Abras Torrontés 2016
Altocedro Año Cero Rosado La Consulta 2016
Altocedro Año Cero Tempranillo 2015
Altocedro Finca Los Turcos Malbec 2014
Alandes Paradux Blend (cinco varietales) 3era Edición

Acompañados con exquisitos quesos de campo, tapas varias y chocolates.

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Como siempre tratamos de dar nuestra opinión personal de lo degustado, y debo decir que nos fuimos con ganas de seguir probando mas, además de que el ambiente, y una serie de juegos, nos invitaban a que la noche se extienda mas

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El primero en degustar fue el Abras Torrontés 2016

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Abras, según nos comento, surge de las tierras de Cayafate, en Salta. Amor a priemra vista entre Mussi y sus valles mágicos, ahí es donde están ubicados los viñedos mas altos, en los Valles Calchaqui.

Este moderno Torrontés muestra frescura, perfume y elegancia. Notas cítricas, que combinan perfectamente dándole un estilo expresivo e interesante.

Tal como nos cuenta “Abras”, palabra Incaica, que significa Sendero natural, es el camino para conducirse y adentrarse en Altocendro sin miedo

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Seguimos con Altocedro Año Cero Rosado La Consulta 2016

Siguiendo el camino de los vinos jóvenes y frescos, Rosendo nos comenta como se genera este vino, su maduración y su proceso. Su definición de vino “piletero” no puede ser mas acertada, se deja tomar de una manera impresionante.

Aromático y frutal, me recuera un poco a las cerezas y las flores blancas. Tiene un pequeña acidez en el paladar, que la da una vibración y sabor que hace jugar con los sentidos. Ideal para compartir con amigos y una buena picada de quesos.

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Altocedro Año Cero Tempranillo 2015

Me impresiono, sin ser un fanático de esta cepa, Altocedro y Mussi lograron cautivarme, y con razón es de La Consulta, en el Valle de Uco. Se nota la pasión involucrada con una excelente concentración de color, aromas, y sabores a frutas.

Notando también su paso por barrica.

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Altocedro Finca Los Turcos Malbec 2014

Otro exponente del Valle de Uco, este Malbec, es la identidad de la zona hecha cuerpo, floral, complejo y concentrado. Con un final de boca dulce, casi aterciopelado.

Se trata de un Malbec definitivamente elegante, de frutos maduros y poderoso. Su final es largo, tanto que sigue saboreando con placer, ese sabor que recuerda mucho al chocolate. Un vino perfectamente redondo que vale la pena guardar en cantidad.

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Por ultimo el Alandes Paradux Blend (cinco varietales) 3era Edición

“Paradoux Blend” como su nombre lo indica es una paradoja enológica, es un desafío, de cambiar el estilo donde se busca que los blends sean incluso mejores que sus vinos “padres”, ser diferente sin dejar de lado lo elegante y complejo. Para arriesgarse a lo desconocido.

Este vino está compuesto por varietales: 20% de Malbec, un 20% de Merlot, un 20% de Petit Verdot, un 20% de Cabernet Sauvignon y un 20% de Cabernet Franc y fue criado 12 meses en barricas de roble francés.

Dejamos este vino sin probar, por que solo así, lo desconocido toma su lugar.

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Agradecemos a Rosendo, y a Vinosfera Wine Gallery por la invitación, y esperamos que todos puedan probar estos magníficos vinos.

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Por Fabio Pedro Palumbo