Recomendaciones para una experiencia segura en los locales gastronómicos a partir de su reapertura
Gastronomía Segura, el proyecto que lleva adelante un grupo interdisciplinario de profesionales en bromatología, ingeniería química, infectología y seguridad e higiene, comparte sus recomendaciones para tener en cuenta al momento de ofrecer y adquirir servicios gastronómicos. Buenos Aires, septiembre de 2020. Gastronomía Segura es la primera y única certificación de calidad de la industria alimenticia destinada a asegurar la correcta manipulación de alimentos y…