Del kimchi al campo: el restaurante coreano que ahora produce el ají molido más exclusivo del país
Una Canción Coreana, pionero de la cocina coreana en Buenos Aires, lanza PICOR, la primera marca argentina de “gochugaru” -ají molido coreano- hecho con semilla híbrida importada desde Corea y cultivada en Salta. Con registro para exportar, planea escalar su producción y competir con los grandes del mercado asiático. Buenos Aires, octubre de 2025. – Una Canción Coreana, referente de la…