Cuando se habla de las barras y la noche porteña, Omar Chamorro es voz autorizada. … A la vuelta de su viaje por el Negroni Week, donde recorrió las ciudades de Londres, Florencia, Milano y finalizaron en Torino junto a siete reconocidos bartenders argentinos, pudimos sentarnos a conversar con él y conocer un poco más de su historia. … Aunque…
Sentarse a conversar con Lukitas es ver que, incluso en medio de una pausa, no deja de supervisar todo lo que se encuentra a su alrededor. Entró en el mundo de la gastronomía y la coctelería y quedó atrapado por su encanto. Luego de trabajar en lugares tan reconocidos como Puerta Uno, decidió seguir su camino solo. De su mano…
Todos los wine lovers de Buenos Aires y regiones aledañas saben donde queda La Cueva de Musu; incluso es conocida en lugares más alejados como Mendoza, Salta y la Patagonia; a punto tal que se va haciendo un nombre en Chile. Por “la cueva” han pasado muchos actores del mundo del vino; tanto de enólogos, como productores, sommeliers o los llamados…
Pudimos sentarnos un rato con uno de los 4 socios detrás del proyecto Perro Loco, para saber más de este destilado y de la intención que tienen con el. Fernando, asi se llama con el que nos entrevistamos, nos contó acerca del espíritu, los deseos y de la intención de este emprendimiento. … Espíritu libre, libertad para crear, alejados de…
Tuvimos la suerte de poder participar en una cata de rones cubanos en Suspiria Resplendoris. Fueron de la marca Havana Club, rones de reconocida calidad en el mundo. Por si fuera poco fue el embajador de Pernod Ricard, Martín Bruno, mejor sommelier argentino 2017, el encargado de llevar a cabo la degustación. … Acogidos por la atmósfera cinematográfica del bar…
Asistimos a la degustación de los Single Vineyards, la que fue llevada a cabo por el enólogo de la bodega Ernesto “Nesti” Badja. Los Single Vineyards son la expresión más pura posible del terroir, producto de más de 1000 microvinificaciones que se produce en la bodega para ir identificando el mejor lugar para una cepa en un momento lo determinado.…
Hizo una pausa de sus quehaceres diarios, bien temprano en la mañana, pudimos sentarnos a conversar con Juan Gaffuri: chef ejecutivo desde hace poco más de 6 años del Four Season Buenos Aires y artífice principal detrás del éxito de Pony Line, Elena y Nuestro Secreto. … Su experiencia en los fogones empezó hace más de 20 años cuando dejó…
Estuvimos en la Edición de VinoSub30 del 2017 en Acha Club. Este concurso cuenta con mas de 20 ediciones entre Argentina, Chile, Uruguay y España, pese a sus más de 10 ediciones en el pais sigue siendo una de las formas más descontracturadas para evaluar y premiar los vinos. … El jurado está conformado por jóvenes menores de 30 años, sin…
Notas frutadas, un color rojo profundo y un cuerpo expresivo e intenso caracterizan al vino Raza Argentina, un malbec 2015 de Bodegas La Riojana que maridaba a la perfección con el cigarro La Pesadilla, una vitola de la línea Antaño de la marca Joya de Nicaragua. El encuentro tuvo lugar en Sierra Maestra Cigar Club, un tesoro escondido en el…
La magia de la noche porteña está compuesta por muchos actores; restaurantes, bares, bodegones, tragos, boliches, DJs, bartenders, etc. Pero uno de los elementos que más conforman su mística son los bares ocultos que están desperdigados por la ciudad. … Entre estos bares ocultos destaca Floreria Atlantico, reducto donde es capitán Tato Giovannoni. Tato es uno de los más reconocidos…