Catas guiadas, Sunset y eventos corporativos: las nuevas estrategias de la gastronomía para sobrevivir a la crisis
La caída del consumo en bares y restaurantes obligó a muchos locales a reinventarse. En ese contexto, las experiencias privadas y los formatos innovadores —desde catas guiadas hasta after office y Sunset— aparecen como alternativas para atraer público y sostener la actividad. Estas propuestas, que combinan exclusividad, música y ambiente, se consolidan como una tendencia en la noche porteña y…
