El regreso del ‘tenedor libre’: cómo los restaurantes argentinos están conquistando a los jóvenes con la reinvención del “all you can eat”
En un contexto de estabilidad económica y baja inflación, restaurantes de sushi, milanesas y tacos, entre otros, apuestan al modelo “all you can eat” para atraer al público joven. La propuesta combina abundancia, calidad y accesibilidad, adaptándose a las nuevas demandas de los consumidores. El 2025 comienza con un cambio en las tendencias de consumo en gastronomía de los argentinos.…
