La primera barra cevichera de Buenos Aires, con sus platos de mar preparados en el momento, es la opción ideal para Semana Santa El consumo de pescado y mariscos crece en estas festividades y vuelve al famoso ceviche peruano en un plato ideal y novedoso para sumar a las tradiciones y costumbres gastronómicas de Semana Santa. Asu Mare, la barra…
Decidido a romper todos los moldes, Koi incorpora KATSU MIEN a su menú: la tradicional milanesa con fideos con manteca en versión oriental Koi, el restaurante que reversiona tradicionales platos asiáticos con impronta argentina, baraja, da de nuevo y presenta KATSU MIEN, su versión de la local milanesa con fideos con manteca y queso con un toque netamente japonés.…
Con el comienzo del otoño y el fin de los calores fuertes del verano, arranca la temporada de cosecha de lechugas en la región de Buenos Aires, por eso celebramos a las hojas frescas y verdes. Como cada 16 de abril, Sueño Verde –productor hortícola desde 1993- celebra el inicio de la estación fuerte de cosecha de lechugas en…
Café lo-fi es un café de barrio, un lugar para tomar un buen café, con una vueltita de tuerca pero sin enroscarse. Se sirve café de calidad, bien hecho, cositas dulces para acompañar hechas por la mano de la casa y algunos bocados simples para el mediodía. Es un lugar para lxs vecinxs y quienes lo quieran visitar, sentirse cómodxs.…
La noche en la Ciudad de Buenos Aires presenta alternativas para todos los gustos al momento de encarar una salida entre amigos o pareja. Combinar el plan comida y tragos en un mismo lugar es una ecuación infalible, donde las opciones en diferentes barrios -o en los llamados “polos gastronómicos” – facilitan la elección y el acceso a diferentes propuestas.…
En las cercanías de Parma, alrededor de 1910, surgió un bar con pastelería que estuvo abierto por más de un siglo. Se llamaba Martinelli y fue en ese lugar donde uno de los socios fundadores de este proyecto, tuvo sus primeras experiencias en el mundo gastronómico. Años después, pensó junto a dos amigos un proyecto que une dos culturas tan…
El pisco acholado y el macerado de chicha son las estrellas de los tragos que propone la primera barra cevichera de Buenos Aires en su local de Palermo. Asu Mare Palermo, la barra cevichera especializada en pescados y mariscos ubicada en Thames 1514, posee una carta de tragos típicos peruanos a base de pisco acholado y macerado de chicha, ideales…
El 27 de marzo se celebra el Día Internacional del Queso y, para festejarlo como corresponde, desde 22 al 29 de marzo Remo Valenti ofrecerá a su público de Mercat Villa Crespo una colección de quesos con un estacionamiento de entre 9 y 12 meses. “Algunos de estos quesos están añejándose desde octubre del 2020, el que menos tiempo tiene es de septiembre del…
La pastelería artesanal clásica de Buenos Aires celebra sus 30 años con esta apertura y una nueva variedad de productos. Buenos Aires, marzo 2022. Nucha, clásica pastelería y repostería Artesanal desde hace 30 años, lleva adelante su plan para continuar creciendo y ganar presencia en la ciudad con la propuesta de apertura en su sede de Villa Urquiza.…
La Golden se llevó el premio más significativo en el SOBEWFF, uno de los eventos más importante de la gastronomía en Estados Unidos La Birra Bar, la primera hamburguesería argentina en llevar sus hamburguesas a Miami, ganó el premio a la Mejor Hamburguesa de los Estados Unidos 2022 en el South Beach Wine and Food Festival, de The Food Network. La Birra Bar…