Del 21 de septiembre al 12 de octubre, cenas de sábados con menú azteca de la mano del chef Emiliano Cafiso: entrada, principal y postre como para viajar un rato. ¿Próximamente? ¡Noches francesas! “Su gastronomía es una de las más sabrosas, famosas y apreciadas en todo el mundo”, resume nuestro chef, Emiliano Cafiso, para anunciar que del 21 de…
A partir del sábado 21 de septiembre, la barra de BASA estrena 4 cócteles super frescos para la primavera. Gastón Aranda, jefe de barra, anuncia que estarán disponibles durante un mes como carta complementaria que se suma al menú habitual de bebidas. Los cócteles son: El bloody Tequila de remolacha. Mezcal. Bitter de apio. Tomate. Salsa inglesa. Pimienta.…
En el 10º aniversario de su creación, Comilona desembarcó en Noruega con la presencia de diez destacados exponentes de la gastronomía argentina, para ofrecer una experiencia culinaria que promueve nuestra cultura en el mundo. -Fundado en 2014, Comilona es un festival nómada de cocina y vinos argentinos que busca construir una comunidad de chefs, productores y periodistas que comparten…
Acaso uno de los platos más buscados de la gastronomía de España, la paella tiene su día desde hace cuatro años: el 20 de septiembre, celebración del Día Mundial de la Paella. Emblema de Valencia, también conocida por las fallas, las playas mediterráneas y la ciudad de las artes y las ciencias, en la ciudad, los valencianos comparten el…
La saga de los Fernández arrancó con un inmigrante gallego que, con ganas de progresar, logró un imperio gastronómico que, ahora, se expande hasta España. Puerto Cristal, uno de los restaurantes más emblemáticos de Puerto Madero, logró consolidarse como un referente en la gastronomía porteña. Fundado en 1995 por José Luis Fernández, un inmigrante gallego que llegó a Argentina…
“The Dandy Club Acassuso” es el concepto de la nueva carta de Dandy Acassuso. Una carta con platos pensados para compartir, incorporando 5 nuevas opciones de principales y 2 postres. Buenos Aires, agosto 2024 – La cadena de restaurantes DANDY presenta una nueva carta exclusiva para la sucursal de Acassuso, que estará disponible además de su carta clásica y de…
El próximo 30 de agosto, se lanza TASTE, una iniciativa de la AHRCC, con la colaboración del Ente de Turismo y Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad de Buenos Aires, que reúne a los chefs más talentosos del país y a destacados expertos de diversos campos. Este programa, fue diseñado para explorar nuevas formas de colaboración en la hospitalidad, promete contribuir significativamente a la sociedad mediante…
Cuando Charly Aguinsky y Sebastián Atienza pensaron en abrir un bar en marzo de 2019, su objetivo principal fue crear un espacio donde la hospitalidad fuera tan importante como la calidad de los tragos. Así nació Tres Monos, un bar argentino que, desde entonces, ganó reconocimiento por su excelente servicio al cliente y fue galardonado con el Michter’s Art Of…
Emperador Meiji, la primera y única brasería japonesa de Buenos Aires presenta, en el marco de la celebración por el Día del Ramen (25 de agosto), su reversión de este ícono de la gastronomía oriental. Para los amantes de este tipo de comidas, el Ramen Wagyu Kimchi combina lo mejor de la tradición japonesa con un toque moderno; ¡toda una…
El próximo 19 de agosto a las 20 h, Happening Costanera será el escenario de un encuentro único donde tres reconocidos chefs, Emiliano Belardinelli, Estefanía Maiorano y Martín Sclippa, se reunirán para ofrecer un menú innovador que fusiona sabores y técnicas de diversos estilos de cocina. Este evento exclusivo estará acompañado por una cuidada selección de vinos de Durigutti. …