Sueño Verde y Pequeños Productores
PAPAS ANDINAS (grandes!!) y PAPINES ANDINOS de QUIPU -origen: Tupungato, Mendoza- En 1998, Agustín Benito y Pablo Maseda de Sueño Verde arrancaron cultivando albahaca. La cosechaban y entregaban en el día, en persona, en auto, fresca y sin raíces a cocineros, como Dolli Irigoyen y otros queridos amigos de la gastronomía. Fue el comienzo real de una historia bien…