Federico Fialayre es uno de los chefs argentinos más queridos y más prestigiosos. Su nombre es sinónimo de Tomo 1, el restaurante donde creció y del cual su madre, Ada Concaro, fue alma mater. Con ella aprendió los secretos de una cocina que devino en culto para generaciones de cocineros y de comensales. Federico trazó su recorrido singular: estudió Letras, incursionó en…
APOTHEKE surge de la iniciativa de dos amigos. Uno de ellos, Leonardo Casalla, con ganas de llevar su proyecto a Alemania. Apotheke, significa Farmacia en alemán, y ese es el concepto que trata de desarrollar: se propone como una alternativa a los vinos convencionales, y un lugar donde encontrar la cura para las penas y el alma. Apotheke, tiene en cuenta…
Buenos Aires, 2022. El 3 de septiembre se celebra, este año, el Día del Cabernet Sauvignon, una fecha especial para los amantes de esta gran variedad. Mendoza y Neuquén se destacan por la producción de Cabernet Sauvignon y resaltan los vinos recomendados para la fecha, de la mano de Bodega Pulenta Estate y Bodega Malma. Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2019: Posee…
Como todos los años desde el 2010, este 2 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, la variedad de uva más plantada a nivel internacional que da origen a vinos emblemáticos. Esta cepa, que se originó en Burdeos, Francia, en el siglo XVII, es producto de un cruce natural entre otras dos variedades: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.…
Este 2 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Cabernet Sauvignon a partir de una iniciativa que surgió en 2010 en Estados Unidos y que desde entonces se celebra a nivel global, según fecha calendario, el jueves anterior al Labor Day. Conocida como la “reina de las tintas” el Cabernet Sauvignon es la variedad de uva más plantada…
Bs As, 2022. Más cerca de la llegada de la primavera las propuestas de vinos jóvenes y frescos van cobrando protagonismo. Y como el foco es pasarla bien, bienvenidas las opciones que nos hacen la vida más fácil y sobre todo placentera. Siguiendo las nuevas tendencias que marcan un consumo más casual, individual y espontáneo, Bodegas Bianchi lanza Marló Dulce…
Para esta Primavera, Domaine Bousquet propone un nuevo brindis, fresco y saludable. La bodega orgánica pionera de Gualtallary sumó una nueva etiqueta, la primera de una variedad blanca, a su línea de vinos sin sulfitos agregados: Virgen Chardonnay, cosecha 2022, elaborado a partir de uvas orgánicas provenientes de viñedos propios ubicados en Gualtallary. Virgen nació en 2018 como una línea…
Este 2 de septiembre celebramos una de nuestras cepas preferidas: el Cabernet Sauvignon. La reina de las tintas es una uva que permite crear vinos de increíble potencial. Bodega Lagarde lleva años de investigación y trabajo para descubrir las características que esta cepa posee. Los viñedos de Cabernet Sauvignon de Lagarde están en las principales zonas vitivinícolas de Mendoza…
Basados en una estrategia de posicionamiento consistente y un crecimiento sostenible, la compañía -representante del Malbec argentino- espera duplicar sus resultados y alcanzar los 500 millones de dólares en ventas en retail para 2025. Mendoza, agosto de 2022. Bodega Trivento, símbolo de vinos de alta gama de Argentina, anunció que mantiene el liderazgo como la “marca argentina de vino…
Una variedad que nace en las regiones frías y que continúa en auge Buenos Aires, agosto 2022. El 18 de agosto se celebra el Día del Pinot Noir – como su nombre en francés lo indica – o también conocido como Pinot Negro. Una variedad que sigue creciendo en todo el mundo pero que vive en las regiones más…