Descubriendo las Mejores Cervezas en el Manchester Craft Beer Festival

El Manchester Craft Beer Festival no es solo una celebración de grandes cervezas, sino una experiencia inmersiva donde cada trago viene directamente de los propios cerveceros. Este enfoque único permite a los asistentes no solo degustar cervezas artesanales excepcionales, sino también conectarse directamente con las personas apasionadas detrás de cada creación.

Tu entrada al festival te otorga oportunidades ilimitadas de degustación —siempre con énfasis en el consumo responsable— entre una impresionante selección de más de 500 cervezas de más de 80 cervecerías. Podés explorar una diversa gama de favoritas locales y delicias internacionales de Estados Unidos y Bélgica. Ya sea que prefieras IPAs con un fuerte sabor a lúpulo o suaves y maltosas lagers, hay una cerveza para satisfacer a cada entusiasta.

Al ingresar, recibís la opción de elegir entre dos hermosos vasos de degustación, diseñados para mejorar tu experiencia. La aplicación del festival complementa tu visita, ofreciendo una lista detallada de cervecerías y cervezas disponibles, permitiéndote planificar tus degustaciones con anticipación.

Aunque hay comida disponible para la compra dentro del lugar, el festival también atiende a los entusiastas de la sidra, el vino y los destilados, asegurando que haya una opción de bebida para todos. El entretenimiento en vivo y la música crean una atmósfera vibrante, alentando a los asistentes a bailar y celebrar la alegría de la cerveza artesanal.

Para quienes deseen profundizar en el mundo de la cervecería, se ofrecen Charlas, Catas y Tours exclusivamente para los miembros del club “We Are Beer” —sin costo adicional al unirse—. Estas actividades brindan conocimientos y orientación de expertos de la industria, enriqueciendo tu comprensión y apreciación de la cerveza artesanal.

Durante nuestra visita, tuvimos el placer de unirnos a Mark Dredge, experto en cerveza de Sunday Brunch, para un recorrido curado que destacó las IPAs y Lagers más sobresalientes del festival. Desde IPAs turbias y afrutadas, llenas de sabores tropicales, hasta clásicas y crujientes lagers que muestran tradiciones cerveceras de siglos, cada sorbo reveló la diversidad y la artesanía que definen la cervecería moderna.

El Manchester Craft Beer Festival no solo celebra el arte de la cervecería, sino que también fomenta una comunidad donde los amantes y creadores de cerveza se reúnen para compartir su pasión. Ya seas un aficionado experimentado o estés explorando la cerveza artesanal por primera vez, este festival promete una experiencia inolvidable llena de sabor, conocimiento y diversión.

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Tour de IPAs

Beak Brewery

Beak Brewery, ubicada en el pintoresco campo de Sussex, es conocida por su enfoque experimental en la elaboración de cervezas. Su IPA muestra la magia de la avena y el trigo, resultando en una neblina estable que cautiva a la vista. Esta IPA cremosa explota con sabores de durazno, cítricos, uvas blancas y flores, gracias al uso de lúpulos especiales. Con una baja amargura, esta cerveza es aromática y única, elaborada en colaboración con cerveceros japoneses, reflejando una fusión de técnicas cerveceras orientales y occidentales.

Track Brewery – Dreaming Of…DDH Nelson IPA 6.5%

Con sede en Manchester, Track Brewery se dedica a crear cervezas innovadoras y memorables. Su Dreaming Of…DDH Nelson IPA ofrece un perfil verde, sabroso y cítrico, con aromas herbáceos y lupulados. Aunque es menos aromática, ofrece una cualidad resinosa debido a la abundancia de lúpulos. Su apariencia turbia se complementa con una suavidad aceitosa, acidez elevada y notable amargura. El compromiso de Track Brewery con la calidad y la creatividad brilla en cada sorbo.

Stone Brewing (West Coast Double Hop IPA) USA

Stone Brewing, pionera en el movimiento de la cerveza artesanal en Estados Unidos, es famosa por sus cervezas audaces y agresivas. Su West Coast IPA es un tributo al estilo tradicional, con su tono dorado y claridad, y una amargura pronunciada. Esta IPA de alta graduación alcohólica es aceitosa, con sabores marcados de cáscara de cítricos y naranja, y se destaca como una de las IPAs pioneras en Estados Unidos. La dedicación de Stone Brewing a romper barreras la ha convertido en un referente en el mundo de la cerveza artesanal.

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Tour de Lagers

Bundobust – Shynee 4%

Su lager, Shynee, con lúpulo inglés, presenta aromas florales de miel, notas de batata y hierbas sabrosas. Su color dorado y suavidad aceitosa la convierten en una cerveza deliciosa y fácil de beber. Esta cervecería innovadora sigue deleitando con su fusión única de sabores y culturas.

Ideal Day Family Brewery – Weekend Away 4.2%

Proveniente de Cornwall, Ideal Day Family Brewery enfatiza la familia, la sostenibilidad y los ingredientes locales. Su filosofía cervecera se enfoca en la agricultura regenerativa, con el objetivo de mejorar la salud del suelo y usar ingredientes locales. Inspirada en las tradiciones belgas de cervezas de granja, Weekend Away es una cerveza lager con un perfil levaduroso, funky y herbáceo. Cremosa y esponjosa, deja una amargura duradera con una apariencia pálida y ligeramente turbia. El compromiso de la cervecería con la innovación y la sostenibilidad se refleja en cada pinta.

Manchester Union Brewery – Bohemian Black Lager 4.5%

Especializada en lagers, Manchester Union Brewery utiliza un método particular llamado “decocción” para crear una textura sedosa sin añadir dulzura a la cerveza. Su Bohemian Black Lager, terminada en barriles de Borgoña con lúpulos ingleses, ofrece aromas de aceituna negra griega que se abren en la copa para mostrar aromas de frutas oscuras y cerezas, una ligera amargura, y sabores de cacao y café, que recuerdan a los métodos históricos de elaboración de cerveza. La dedicación de la cervecería a perfeccionar las técnicas de elaboración de lagers y su espíritu aventurero la convierten en un punto destacado.

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Algunos de nuestros descubrimientos

Anspach & Hobday London Microbrewery

Anspach & Hobday, una querida microcervecería con sede en Londres, es reconocida por su mezcla de métodos de elaboración tradicionales con un toque moderno. Sus propuestas en el festival ejemplifican su compromiso con la calidad y la innovación.

– London Black Nitro Porter 4.4%: Este porter oscuro y sabroso ofrece deliciosas notas de toffee y chocolate, equilibradas por un cuerpo medio y una amargura mínima. Su textura suave la convierte en una favorita entre los entusiastas de la cerveza que buscan profundidad y riqueza en cada sorbo.

– Helles Lager 5%: La Helles Lager de Anspach & Hobday impresiona con sabores de durazno, pera y manzana. Su cuerpo medio y textura ligeramente aceitosa se complementan con un final crujiente y refrescante. El tono dorado añade a su atractivo, haciéndola una elección perfecta para cualquier ocasión.

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Timmermans

Como la cervecería de lambic activa más antigua, con orígenes que datan de 1702, Timmermans sigue manteniendo su legado de excelencia en fermentación espontánea. Sus cervezas muestran la artesanía belga tradicional combinada con sabores innovadores.

– Blanche: La Blanche de Timmermans es una mezcla armoniosa de cerveza de trigo y lambic, infusionada con cáscara de cítricos y cilantro. Cremosa y refrescante, ofrece una complejidad deliciosa que cautiva el paladar con cada sorbo.

– Kriek Black Pepper: Esta cerveza de cereza única se enriquece con notas de pimienta negra, creando una experiencia sutilmente picante y fácil de beber. Es un testimonio de la habilidad de Timmermans para combinar la tradición con un toque creativo.

– Strawberry and Thyme: Equilibrada entre la dulzura frutal y la complejidad herbal, la cerveza de Fresa y Tomillo de Timmermans combina tomillo delicado con vibrantes sabores de fresa, ofreciendo un balance delicado entre fruta y hierbas.

– Griotteke 6.7% (Edición Limitada): Elaborada con cerezas Schaarbeek seleccionadas a mano y maceradas en cerveza lambic, Griotteke es una joya rara caracterizada por su perfil frutal y amaderado ligero pero potente. Ejemplifica la maestría de Timmermans en la creación de lambics complejos y aptos para el envejecimiento.

– Oude Gueuze 6.7%: Combinando cervezas envejecidas en barriles de 1 y 3 años, la Oude Gueuze de Timmermans re-fermenta en la botella para lograr un perfil de sabor robusto. Presenta una acidez brillante junto con notas de manzana y cítricos, mostrando la experiencia de la cervecería en técnicas tradicionales de elaboración de lambic.

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Bundobust

Bundobust, nacido de una colaboración entre un chef con una rica herencia culinaria india y el propietario de un bar de cervezas artesanales, redefine la clásica combinación de “cerveza y curry” con su enfoque innovador.

– Tropical Dhoop 5.5%: es una cerveza de trigo turbia infusionada con notas de mango, durazno y piña. Su textura cremosa y naturaleza fácil de beber la convierten en una compañera perfecta para el verano, encarnando el compromiso de Bundobust con la elaboración de cervezas que complementan su sabrosa cocina india.

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Más allá de las IPAs y las Lagers

El Beer Fest no se enfocó únicamente en IPAs y lagers. Contó con una impresionante selección de cervezas sin alcohol, porters, stouts, cervezas ácidas, e incluso barley wines, atendiendo a gustos y preferencias diversas.

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Cervezas sin alcohol: Para aquellos que buscan la experiencia cervecera sin el efecto del alcohol, con todo el sabor y la complejidad pero sin contenido alcohólico, encontramos Juicy AF, una Mango Pale Ale con menos de 0.5%, que es vegana y cumple perfectamente con la textura y el sabor.

Cerveza de Fermentación con Levaduras Indígenas: Para aquellos que buscan algo fuera de lo común, probar las cervezas de Timmermans es un must, pero también te animamos a probar Graf, un híbrido de cerveza y sidra, también fermentado con levaduras indígenas, de Fyne Ales Farm Brewery. Se llama Origins Breac 6.2%, y es una colaboración con Linn Cidery, hecha con cervezas salvajes fermentadas en barril y envejecida sobre orujo de manzana.

Porters y Stouts: Ricas y robustas, las porters y stouts del festival iban desde suaves y achocolatadas hasta intensamente tostadas y amargas, incluyendo colaboraciones destacadas y favoritos tradicionales como la London Black Nitro Porter 4.4% de Anspach & Hobday o estilos únicos como la Lambic & Stout Guinness Collaboration 6%: Una colaboración destacada entre Timmermans y Guinness, esta stout única combina Guinness West Indies Porter, Special Export, y Oude Kriek lambic. El resultado es una cerveza compleja con capas de malta tostada, frutas oscuras, y un toque de acidez del lambic, ofreciendo una experiencia de bebida verdaderamente distintiva.

Cervezas Ácidas: Destacando sabores ácidos y agrios, la sección de cervezas ácidas del festival presentó cervezas frutales vibrantes como Vault City Pineapple Session y Fruit Blush Strawberry and Rhubarb Sour, cada una ofreciendo una experiencia de sabor única.

Cervezas Saborizadas: Algunas versiones clásicas y otras inusuales de cervezas saborizadas estuvieron presentes en el festival. Algunas dignas de mención fueron:

– Seven Bro7thers: Fundada por siete hermanos inspirados por la elaboración casera de su padre, Seven Bro7thers ofrece algunas cervezas saborizadas sorprendentemente deliciosas, perfectas para el verano. No te podés perder su Watermelon Pale Ale 4.5%, que es refrescantemente delicada, o su Honeycomb Pale Ale 4%, que presenta aromas y sabores a miel tan vívidos que casi esperás sentir el crujido del panal.

– Brixton Brewery también se destaca con su única Raita Passage Lager 4.5%, saborizada con pepino y menta. Esta lager ofrece un toque refrescante, perfecta para el clima cálido y para aquellos que buscan algo un poco diferente.

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El Último Trago

El Manchester Beer Craft Festival fue una celebración de la artesanía y la comunidad, donde los cerveceros compartieron su pasión y creatividad con los asistentes. Desde explorar los lambics históricos de Timmermans hasta saborear las cervezas innovadoras de Manchester Union Brewery y las propuestas llenas de sabor de Bundobust, cada sorbo reveló una historia de dedicación y arte. Ya seas un conocedor experimentado de la cerveza o nuevo en el mundo de la cerveza artesanal, el Beer Fest ofreció un viaje de descubrimiento y deleite. ¡Salud por nuevos favoritos y por celebrar el vibrante mundo de la cerveza artesanal!

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Manchester Beer Craft Festival

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