El concurso de coctelería más prestigioso del mundo eligió a los ganadores por los tres países, siendo Nicolás Erazun el bartender argentino ganador de la edición 2020. Todos ellos competirán en la final mundial en Miami.
Buenos Aires, marzo 2020.- Bacardí, la emblemática marca de ron Premium líder del mundo, realizó las grandes finales de Argentina, Chile y Uruguay en Buenos Aires en una noche que celebró lo mejor de la coctelería en La Usina del Arte y consagró a tres ganadores del Bacardí Legacy Cocktail Competition 2020.
Nicolás Erazun fue elegido como el ganador de Argentina, tras haber competido con Ramiro Gavilondo de The Harrison Speakeasy (CABA) y Paula Scapuccio de BASA Basement Bar&Restaurant (CABA). Además, Víctor Gómez fue elegido como el ganador de la final chilena con su cóctel “Pionero”, y Gunnar Molina fue galardonado como el ganador de la edición uruguaya, con su creación “Fama”.
Luego de tres meses de intensa competencia y promociones de sus creaciones, todos estos ganadores representarán a sus países en la final global que se realizará en la ciudad de Miami y competirán contra 36 profesionales de todo el mundo.
Juan Ignacio Quijano, bartender de El Purgatorio y ganador de la edición 2018 del Bacardí Legacy, fue el host de la noche y encargado de presentar a todos los concursantes. Primero fue el turno de Uruguay, seguido por Chile y por último se realizaron las pasadas de Argentina.
Los bartenders presentaron sus cócteles, contaron las diferentes historias que inspiraron sus creaciones y se lucieron ante un prestigioso jurado encabezado por: Enrique Comas, Influencer Marketing Director de Bacardí en la región de Latinoamérica y el Caribe; María Barrutia, Directora del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE); Inés de los Santos, bartender, owner de Julep y creadora de Isla; y Renato “Tato” Giovannoni, bartender, consultor en coctelería y dueño del galardonado bar Florería Atlántico y el novedoso Fortificados Balestrini.
La industria de la coctelería argentina considera a esta competencia como un lugar de innovación, creación y crecimiento. Los bartenders no solo se capacitan, sino que generan nuevos cócteles y comparten experiencias con el sector, colegas y sus consumidores.
Cada una de las presentaciones contó con una combinación original y perfectamente equilibrada, con el sello de autenticidad de su autor y siempre utilizando ingredientes simples y fáciles de replicar en cualquier parte del mundo, teniendo como base Bacardí Carta Oro, Bacardí Carta Blanca o Bacardí 8 años.
Previo a esta instancia, los tres finalistas argentinos fueron responsables de difundir sus cócteles durante la etapa denominada de campaña del cóctel, donde mostraron la identidad de sus creaciones a través de originales acciones en redes sociales y compartieron sus tragos en diferentes espacios con los consumidores. Durante ese periodo, cada uno de los finalistas incluyó su trago en la carta del bar en el que trabajan y en otros bares, con el objetivo de dar a conocerlos y sumar puntos para la final. Nicolás Erazun se destacó por su trabajo en la productiva e ingeniosa campaña realizada.
“Es un honor ser testigo del nivel de profesionalismo que hemos visto en la competencia. Cada país ha demostrado tener grandes exponentes de la coctelería, que representarán el espíritu de Bacardí por todo el mundo, con legados admirables. El Bacardi Legacy es un concurso que tiene un gran nivel de exigencia y los participantes lograron estar a la altura de los desafíos con esfuerzo y compromiso” expresó Comas, que felicitó a los participantes de Argentina, Chile y Uruguay luego de sus pasadas.
“Caos” por Nicolás Erazun
45 ml. Bacardí Carta Blanca
30 ml. Jugo de manzana verde
15 ml. Jugo de limón
22,5 ml. Almíbar de apio y anís estrellado
1 Bar spoon yogur natural
Perfume de absenta
“La creación de Caos fue un proceso como ningún otro, que me llevó a expandir mi creatividad y potenciar mis conocimientos”, aseguró Erazun. “Busqué desarrollar un legado que me representara y que pudiera dejar mi huella alrededor del mundo. Es muy emocionante ser parte de la historia de Bacardí y poder representar a la Argentina en la final mundial”.
Desde 2001, el Bacardí Legacy se convirtió en la competencia global de coctelería más prestigiosa del mundo dirigida a creativos y talentosos bartenders que buscan convertir a su trago en los próximos “Bacardí Legacy Cocktails”, intentando encontrar un nuevo clásico para la marca.
BACARDI LEGACY
facebook.com/BacardiLegacyGlobalCocktailCompetition
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