Campari, Aperol y Cinzano presentes en Bocas Abiertas

Buenos Aires, octubre 2021 – Este año la feria se realiza bajo el lema  “La libertad y el reencuentro”. Más de 100 platos salados y dulces, mercado de productores, música en vivo, clases y concursos de cocina, y una legión de chefs dispuestos a cocinar sus mejores platos.

Más de treinta restaurantes de San Isidro, muchísimos cocineros locales y de alrededores, serán parte de esta fiesta que el jueves comenzará a las 18hs hasta las 23, continuando hasta el domingo y siempre desde el mediodía hasta las 23. La propuesta cuenta con platos que van desde los $200 a los $500 y cerca de diez puntos de venta de bebidas, entre agua, kombucha, cervezas, vinos, aperitivos, sidra, gin y café.

Otro atractivo son las clases, demostraciones y charlas en manos de expertos como Christina Sunae, Juliana y Maximo López May, Alejandra Temporini, TAKEHIRO Ohno, Juan Pedro Rastelino, Cesar Sagario, Danilo Ferráz, Cabito, Lucho García, Juan Chebli, Pamela Villar, German Torres, Daniela Butvilifsky, Alan Hughes, Maru Botana, Cook Grimaldi, Gustavo Nair.

El Mercado de Productores ofrecerá productos como vainas, porotos, blends de yerba mate, hongos agroecológicos, chocolates veganos, asadores, kits botánicos para preparar gin tonic y más.

Este año cuenta con un Museo Gastronómico sobre la vajilla y costumbres de Buenos Aires en la historia, realizado con la ayuda del arqueólogo urbano Daniel Schávelzon.  Y como todos los años se realizará el concurso Chimi Cup y Alfajor Contest que buscan encontrar el mejor chimichurri y el mejor alfajor.

¨Las marcas de Campari Group van hacia el consumidor, para brindarles de primera mano la experiencia de consumo que cada una ofrece, disfrutable tanto en un bar o restaurant, como en un picnic con amigos o en el mismo living o terraza de nuestra casa. Por eso nos acercamos a este festival que es una verdadera fiesta popular de la gastronomía de la zona. Aperol con su propuesta sociable, relajada, a través del cóctel Aperol Spritz, fresco, burbujeante, amigable. Cinzano desde su identificación con las pasiones argentinas: el vermut, el asado, la gastronomía local sin estridencias. Y Campari, tanto desde su cóctel Campari Tonic, que es una puerta de entrada al consumo de un aperitivo fresco y liviano con su elegante tono rojo, hasta el Negroni, sofisticado y fuente de mil historias¨, destaca Mariano Maldonado, Director de Marketing de Campari Group.

GASTRONOMÍA
Locos x el asado, Club del Bajo, Danilo Ferráz, Los del fuego, Agave, Alo’s, La Pancha, Bestia, Felicitas Pizarro, Vecino, Buby + Nero, Tree, Ya Cabrón, Taller Cantina, Captain Cook, Ruka Garden, Rocoto, Juan Grande, Tomorrow Land, Otero Bar, Maru Botana, Almacen Ott, Valu Ramallo, Dalone Rock, Soy Churro, Alex Coffe Roaster, Munchis, Hausbrott, Haulani, Sueño Verde, Pampa Gourmet, Johnnie Walker + Kamado

MERCADO DE PRODUCTORES
EDAGREENS: Edamame Congelado. Vainas y porotos / VIVA SUPER ALIMENTOS / FRONTERAS YERBA MATE: blends de yerba mate / NEGRO HOLANDÉS: Panadería artesanal natural / FUEGOS JL: asadores y parrillas artesanales / ISLA XOCOLATL: snacks saludables / CAUCA: bombones y chocolates / KAIKEN CULTIVO NATURAL: hongos agroecológicos, conservas, patés y kits de cultivo / PORONGO: yerba y accesorios / LA VALIENTE: panadería / ORIGO: chocolates y bombones veganos / GOURMAND PLACE: Libros gastronómicos / EDWARD BLOOM: kits botánicos para preparar gin tonic / CICLO: objetos utilitarios de cerámica- gres / DESTINY: blends de té en hebras / PORTO: hongos comestibles / NIJI: diseños textiles / NATANSBERRIES: dulces artesanales de la Patagonia / DE MI CAMPO: productos orgánicos gourmet / INTERVISTA: Curaduría de objetos / MAURICIO ASTA: pastelería, macarons / BEEHAT: Diseño textil / FUNDACION NOSOTROS: productos gastronómicos artesanales / SEGUNDAS OPORTUNIDADES: productos low waste / EL ABASCAY : quesos artesanales / EPICOS: alimentos agroecológicos / SANTO PADRE: Quesos orgánicos / GRILL WEST: Kamados / EL CIERVO TABLAS:      tablas de campo artesanales, para cortar / RUSTICO CHOCOLATE: chocolates artesanales / BAMBOO: carrito de pochoclos saborizados / MATE &CO: Blends de yerba mate orgánica con especias, frutas, hierbas y flores.

QERO ECO-VASOS / CAMPAÑA “TRAE TU TENEDOR”
Las cervezas y aguas se servirán en QERO VASOS, una alternativa ecológica que reduce la generación de vasos de plástico mediante un sistema de alquiler/compra de vasos reutilizables. Además, se invita al público a que traiga su tenedor para reducir el uso de plástico y colaborar con el ambiente. Para los que se lo olviden, podrán comprar un tenedor reutilizable en el mercado.

CAMPAÑA “VENÍ EN BICICLETA”
Para incentivar el uso de la bicicleta, para los que lleguen en dos ruedas, un 50% de descuento en la entrada. Habrá un espacio de atado en el predio.

RESPONSABILIDAD SOCIAL
Bocas Abiertas colabora con instituciones que trabajan en San Isidro y se esfuerzan por generar cambios positivos. Ya lo hizo con Gallito Ciego, Comedor de Mary, Escuela Pública N° 26, Bomberos Voluntarios de San Isidro, Hospital Central de San Isidro, Salita de Salud del Barrio Martín y Omar, Mesa Integradora, Fundación Dar (Banco de Medicamentos Oncológicos), Fundación Nosotros, brindando becas de estudio a través de la Fundación Ott, Fundación Reciduca, Fundación Banco de Alimentos, Jardín Materno Infantil del Barrio Stella Maris, Bajo de San Isidro y el Programa Mentorías Gastronómicas, a través de la Asociación Civil Inicia (comunidad de emprendedores)