La temporada de invierno tiene su coctelería y bebidas que invitan a disfrutar del frío de la mejor manera. Algunas de las opciones más conocidas son el whisky, el vodka o absenta, también están  los licores que asociamos rápidamente con las bajas temperaturas, pero existen también otras opciones no tan convencionales pero igual de gratificantes para esta temporada como el GIN, con añejamiento en barricas de roble.  

Los hermanos Franco y Bruno Moretti creadores de DESTILERÍA MORETTI y pioneros en la destilación de gin argentino, tienen en su portfolio el primer gin nacional añejado en barricas de roble francés y americano del país, Caporale Oaked Gin, premiado en 2020 como BEST ARGENTINIAN MATURED, galardón otorgado por The International Wine & Spirit Competition #IWSC. 

Se trata de un gin sofisticado y equilibrado que luego de su paso por barricas de roble obtiene  la untuosidad y complejidad que le aporta la madera, sin perder la frescura que un buen gin debe tener. De esta manera se convierte en la perfecta amalgama entre frescura y calidez, una delgada línea en la que nos situamos al degustar y que se disfruta mucho.

Con carácter y personalidad únicos, este gin sale del molde y se puede disfrutar puro, en una  situación de consumo más asociada al whisky.

Los Moretti no se lo tomaron a la ligera, y para desarrollar este gin añejado destinaron dos años de meticulosa experimentación. “Dado el perfil complejo y equilibrado del Buenos Aires Gin, la base de Caporale Oaked Gin, asumimos que dándole un tiempo en barricas el resultado sólo iba a ser un gin más sofisticado,  creímos que el sabor iba a derivar de la suma directa de gin y roble, pero nos llevamos una grata sorpresa al comprobar que no sucedió eso, sino que, Caporale terminó siendo bastante más complejo; más que la suma de ambos componentes”, cuentan los hermanos sobre el nacimiento del producto.

“En la interacción de los componentes aromáticos originales aportados por los botánicos previo a la destilación, con los que aporta la barrica, más la oxigenación y el tiempo, se generan terceros compuestos. Esta combinación de compuestos aromáticos y sus texturas,  producen esa calidez especial que invita a beberlo puro, o bien en coctelería clásica”, describen. 

Exponentes de la coctelería clásica con GIN pueden alcanzar nuevos sabores con el Caporale Oaked GIN y, aquí van algunas propuestas ideales para disfrutar y combatir las bajas temperaturas. 

MORETTI – CAPORALE GINGER

Como alternativa al clásico gintonic, Caporale Oaked Gin combina exquisitamente con bebida ginger ale, de manera que si reemplazamos la tónica por ginger ale, el resultado será sensacional, fresco pero a la vez con reminiscencias terrosas y especiadas.

• 60ml Caporale Oaked GIN

• 200ml Ginger Ale 4.5BAR (desarrollada por Destilería Moretti especialmente para combiar con sus destilados)

• Hielo

Preparación: Colocar mucho hielo en una copa grande (mucho realmente), agregar 60ml de Caporale Oaked Gin y completar con Ginger Ale 4.5BAR.

Decorar con una estrella de anís, o bien una rodajita de jengibre fresco.

MORETTI – OAKED NEGRONI – CAPORALE OAKED GIN

Al ser un gin añejado, Caporale OAKED GIN tiene ciertas reminiscencias de whisky, con lo cual, un oaked negroni sería una versión intermedia entre un negroni y un boulevardier.

30ml de Caporale Oaked GIN

30ml de Campari

30ml de Vermut Rosso

hielo

Piel de naranja

Preparación:

En un vaso mezclador lleno de hielo colocamos cada una de las bebidas en su respectiva medida ,  y , lo revolvemos para integrarlos y enfriarlos. Luego vertemos sólo el líquido sobre un vaso de trago corto (al clásico vaso de whisky) con un hielo cristalino, y lo perfumamos y decoramos con una piel de naranja. No sólo sabe muy rico sinó también se ve hermoso.

MORETTI –  CAPORALE FASHIONED

Ingredientes:

60 ml Caporale Oaked Gin, 

1 cucharadita de azúcar, 

1 golpe de soda, 

2 golpes de Angostura, 

hielo,

 piel de naranja 

1 cereza al marrasquino.

Preparación: 

directo, en un vaso Old Fashioned, poner una cucharada de azúcar, añadir dos gotas de bitter Angostura (u otro bitter que tengas) y un toque de soda. Con ayuda de una cuchara mezclar hasta que el azúcar se disuelva para así mojar por dentro todo el vaso con esta mezcla. Añadir dos o tres cubos de hielo y 60 ml de Caporale Oaked Gin. Remover de nuevo un poquito. Decorar con la piel de naranja y cereza.

Promo invierno:

CAPORALE OAKED GIN CON ESTUCHE + SIX PACK GINGERALE 4.5BAR DE REGALO

https://destileriamoretti.com/producto/caporale-oaked-gin-six-pack-gingerale-4-5bar/