Tres Monos, el bar de Sebastián Atienza, Charly Aguinsky y Gustavo Vocke, que actualmente se encuentra en el puesto 27 del mundo según el ranking The World’s 50 Best Bars, acaba de ser premiado con el Michter’s Art Of Hospitality Award 2023, un reconocimiento a la hospitalidad y el servicio de excelencia en la industria de los bares.
La noticia hace historia: es la primera vez que un bar sudamericano recibe el premio, resultando en un gran empujón para todos los actores de la industria en nuestra región. “Argentina y América Latina se destacan por la hospitalidad de su gente. La calidez de los argentinos es algo que siempre nos ha distinguido. En Tres Monos particularmente, creemos que la hospitalidad es lo más importante en un bar. Las personas pueden olvidar lo que bebieron, pero no olvidarán cómo los hiciste sentir. Ese fue nuestro principal objetivo cuando abrimos el bar: hacer que el público se sienta bienvenido en todo momento. Por eso, recibir el premio Art of Hospitality es el máximo reconocimiento para nosotros como grupo. Nos hace sentir realmente orgullosos de lo que hemos construido y estamos agradecidos con el increíble equipo con el que trabajamos y que hace de Tres Monos lo que es hoy”, comentan Atienza y Aguinsky, socios fundadores de Tres Monos.
La hospitalidad ha sido un concepto clave en Tres Monos desde el momento de su apertura y demostraron que el servicio de excelencia no se relaciona con los lujos sino con el espíritu del lugar, de su trato con el prójimo. El proyecto de los Monos comenzó como un bar barrial en Palermo, con un servicio cálido que hoy es reconocido a nivel mundial. “Para mí es un alivio, una respuesta positiva a todo el trabajo que hacemos, a mucho tiempo invertido y al apostar a una visión. Una palmada de la industria, de nuestros pares, que nos alienta a seguir por este camino. Es una felicidad enorme”, indica Sofía Miró, General Manager del grupo.
Por su parte, Lucila Calicho, Bar Manager de Tres Monos cuenta que “el premio es un gran reconocimiento a lo que hacemos diariamente con tanto amor y esfuerzo, es muy motivador para seguir trabajando para los clientes y como equipo nos llena de orgullo haber ganado el premio de hospitalidad”.
El premio se anunciará el 12 de septiembre y, hasta esa fecha, la identidad de su ganador se mantendrá en secreto.
Acerca de Tres Monos y sus creadores
Tres Monos es un bar, estudio y consultora de bebidas creado en 2019 por un grupo de bartenders con vasta experiencia en el sector.
La empresa consta de un bar con estética punk rock, cuya premisa es el servicio al cliente y la hospitalidad: desde la ambientación del espacio y el servicio relajado hasta los cócteles -equilibrio entre clásico e innovador- dando gran importancia a la sustentabilidad y a los productores locales.
Tres Monos Estudio busca educar a profesionales y consumidores a través de clases y talleres donde puedan aprender sobre el mundo de las bebidas y cócteles, con el objetivo de acercar la industria a las personas.
Actualmente se encuentra en el puesto 27 del mundo en World’s 50 Best Bars.
SEBA ATIENZA
Bartender y trabajador de hospitalidad desde hace 20 años. Gracias a su distinguida carrera, se ha convertido en uno de los líderes de la industria de bares en América del Sur.
Seba fue gerente de lugares como Milion y Florería Atlántico (50 Best Bars 2013/2014/2016/2017). Ha trabajado como Brand Ambassador para varias marcas como Jameson, Havana Club y Campari. Actualmente, es dueño de Tres Monos y La Uat, dos de los bares más reconocidos y premiados de Buenos Aires.
CHARLY AGUINSKY
Bartender y emprendedor con 13 años en la industria de la hospitalidad. Gracias a su carrera y título en Economía Empresarial, Charly se ha convertido en uno de los líderes en costos y management de bares en Sudamérica. Se ha desempeñado como embajador de la marca Monkey Shoulder para América Latina. Charly es actualmente co-presidente regional de Tales of the Cocktail y propietario de Tres Monos y La Uat, dos de los bares más reconocidos y premiados de Buenos Aires.
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