Alta Yarí, bodega boutique de Gualtallary, presenta la cosecha 2022, su primera cosecha de Pinot Noir. Elaborado a partir de uvas cultivadas cuidadosamente a altitudes entre 1.350 y 1.580 metros sobre el nivel del mar en las Lomas del Jaboncillo, este vino encarna el terroir único de Gualtallary. Juan Bruzzone, enólogo de Alta Yarí, bajo la dirección de Hervé Fabre —nominado tres veces como “Mejor Enólogo” en el International Wine Challenge—, ha creado un vino que seduce por su elegancia y expresión.

Particularidades del Alta Yari Pinot Noir 2022
Viñedo y manejo: Proveniente de parcelas seleccionadas, las uvas fueron cosechadas manualmente en pequeñas cajas de 20 kg para preservar su calidad. Tras una rigurosa selección, los racimos se despalillaron y se prensaron en frío.
Vinificación: La fermentación tuvo lugar en piletas de cemento sin tapa, con un 20% de racimos enteros, y temperaturas controladas entre 24 y 26°C.
Guarda: El vino maduró durante 12 meses en barricas de roble francés y huevos de cemento, desarrollando complejidad y sofisticación.
Notas de cata: El Alta Yari Pinot Noir 2022 se distingue por su color rojo rubí brillante y sus aromas de cerezas frescas y hierbas de montaña. En boca, su elegancia se manifiesta con taninos suaves, un delicado equilibrio y una persistencia que lo convierte en una experiencia memorable.

Un nuevo capítulo para Alta Yari
Este vino no solo representa la dedicación y el expertise del equipo enológico, sino también el potencial inigualable del terroir de Gualtallary. Los amantes del vino van a descubrir en esta primera cosecha un Pinto Noir que promete posicionarse entre los grandes referentes de la Argentina.

El desarrollo y las características del Pinot Noir en el Valle de Uco
El Valle de Uco se consolida como una de las regiones más prometedoras para la producción de Pinot Noir de alta calidad en Argentina. Este varietal, históricamente asociado a la Patagonia, ha encontrado en esta región mendocina un terroir que potencia su carácter distintivo. Las altitudes elevadas, que superan los 1.200 metros sobre el nivel del mar, y las temperaturas frescas durante el día y la noche, crean un microclima ideal para elaborar vinos de gran frescura y complejidad aromática.

Características distintivas del Pinot Noir del Valle de Uco
Perfil aromático: Predominan los aromas de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, con sutiles notas especiadas y terrosas. Estructura: Se caracteriza por taninos suaves, buena acidez y un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace elegante y equilibrado. Crianza en roble: Es un elemento clave para añadir profundidad y refinar su textura, contribuyendo a su capacidad de guarda.

Alta Yari y su enfoque en el Pinot Noir
En Alta Yari, el equipo enológico liderado por expertos selecciona cuidadosamente las parcelas más aptas para este varietal, utilizando técnicas modernas de viticultura de precisión. Nuestro objetivo es elaborar vinos premium que reflejen el potencial del Valle de Uco, combinando la tradición con la innovación.
El Pinot Noir del Valle de Uco, con su perfil sofisticado y distintivo, se posiciona como una alternativa cada vez más valorada en el mercado internacional. Este crecimiento responde no solo a la calidad excepcional de la región, sino también al interés de consumidores que buscan vinos refinados y únicos en el panorama argentino.
Alta Yari se enorgullece de ser parte de esta evolución, contribuyendo a elevar la reputación del Pinot Noir de Mendoza en el mundo.

Maridaje
El Pinot Noir del Valle de Uco es muy versátil, acompañando perfectamente platos como aves, pescados grasos (como el salmón), pastas con salsas suaves y quesos semicurados. Su delicada estructura lo hace un excelente vino para disfrutar también por sí solo.

Alta Yarí Pinot Noir se encuentra disponible en las principales tiendas y vinotecas del país a un precio de $30.000

El Pinot Noir 2022 de Alta Yarí ha obteniendo puntajes y premios de críticos reconocidos, reflejando su calidad excepcional:
• James Suckling 2024, 92 puntos
• Guía Descorchados 2024, 94 puntos

Ficha técnica Alta Yarí Pinot Noir 2022

Viñedo: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
Variedades: 100% Pinot Noir
Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas de 20 kg para evitar dañar la fruta. Selección de racimos previo al despalillado y prensado en frío.
Rendimiento: 60 hl / ha.
Fermentación: Fermentado en pequeñas piletas de cemento sin tapas, con 20% de racimos enteros y temperatura entre 24 y 26°C.
Guarda: 100% en barricas de roble Francés y huevos de cemento durante 12 meses.
Notas de cata: Se destaca por su color rojo rubí y por sus aromas a cerezas y hierbas de montaña. En boca es elegante, con finos taninos y un delicado balance que lo hacen persistente.

Sobre Alta Yarí
Hace aproximadamente 12 años, Alta Yarí inició su camino con la plantación de las primeras vides, con el firme propósito de elaborar vinos excepcionales que reflejen el amor por nuestra tierra. La ambición de la bodega es posicionarse como uno de los más destacados productores de vinos en Argentina.
Alta Yarí cuenta con una finca de 220 hectáreas en Gualtallary, Tupungato, un lugar privilegiado donde los viñedos se extienden entre los 1350 y 1580 msnm, distribuidos en pequeñas parcelas a lo largo de las Lomas del Jaboncillo.
En el 2021 Alta Yarí comenzó sus ventas en Argentina y exporta a mercados clave como Francia, Reino Unido, Estados Unidos y Australia, donde ha sido muy bien recibida.
La bodega ha obtenido importantes reconocimientos internacionales, como los premios en Decanter Wine Awards e International Wine Challenge (IWC), además de altas puntuaciones por parte de críticos de renombre como Tim Atkin, James Suckling, Patricio Tapia y la revista Vinous, entre otros.

Bodega Alta Yarí presenta su primera cosecha de Pinot Noir

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