Sencillo, fresco y natural, Aperol festejó su tercer Aperol Sunset en La Abadía, coronado por la gastronomía de Martin Molteni.

Cómo cada 21 de mes, Aperol realizó su ya conocido Aperol Sunset, un evento que reúne lo mejor de la gastronomía, coctelería y buenos amigos, en un atardecer primaveral.

En esta tercera edición, la locación elegida fue el centro de arte y estudios latinoamericanos La Abadía, emplazado en la antigua Abadía de San Benito, una construcción con una fuerte tradición y estratégicamente ubicada en el barrio de Belgrano. Allí los invitados fueron recibidos Agustina Alba, dos veces elegida como mejor sommelier de la Argentina y embajadora de Aperol, con una charla magistral donde enseñó cómo realizar un Aperol Spritz (tres partes de espumante, dos partes de Aperol, una parte de soda y una rodaja de naranja) en dos versiones, una con Torrontés y la clásica con espumante Extra Brut. Luego de esta interesante experiencia los invitados fueron sorprendidos por el reconocido chef Martín Molteni quien propuso una experiencia gourmet del más alto nivel, invitando a experimentar en boca matices armónicos que resaltan, entre otras, las virtudes de Aperol Spritz en sus dos versiones. Entre sus exquisitas preparaciones, para comenzar el evento, deleitó a los invitados con un finger ideal para maridar con Aperol Spritz, compuesto de Pollo, mango, brotes de soja, gota de salsa de ostra, flores viola, Arandina de conejo, tomillo y gel de maracuyá. Además de delicados bocados realizados con las más exquisitas y cuidadas combinaciones, como Salmón curado en remolacha y emulsión de apio, Cabra, cebolla caramelizada y gel de limón, Cebiche mixto, maíz fresco y crocante, Arepa de cerdo barbacoa, brochette chimi, baby empanadas al horno de matambre, baby empanadas fritas de queso y verdeo, phylo bags salmón rosada, papa, limón y semillas, entre oros.

A su vez, como en las versiones anteriores de Aperol Sunset, el evento contó con dos amplias barras de Mona Gallosi que ofrecían Aperol Spritz en sus dos versiones para todos sus invitados, y la musicalización a cargo de dj Mr. Grimaldi.

De esta manera Aperol sigue dando la nota cada 21 de mes, celebrando la llegada de la primavera y el bien tiempo, con un evento memorable, donde la gastronomía se fusiona con la coctelería y da lugar a un evento de disfrute entre amigos.

Fotos: Fernando J. García

Aperol Sunset celebró su tercera edición en La Abadía

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