Blind tasting experience, organizada por b.wine

 

 

¿Alguna vez te preguntaste cómo se evalúan los vinos

en los concursos internacionales?

¿Te gusta el vino y buscás un evento para degustar, aprender y pasarla bien

sin la rigidez de una clase magistral?

 

En las catas de vinos a ciegas se ponen en juego las habilidades visuales, olfativas y gustativas de los participantes, tanto de los principiantes como de los conocedores. Porque el punto de partida es analizar lo que se bebe, eliminando los prejuicios y conocimientos previos relacionados con marcas, regiones de procedencia, varietales, añadas. El objetivo principal es despejar ese tipo de condicionamientos para que la atención se enfoque en las percepciones sensoriales. Así se hace en muchos concursos internacionales, y así lo hace b.wine en sus catas a ciegas, blend de entretenimiento y aprendizaje, guiadas por el sommelier Juan de Dios Giacalone @JuanGiaca.

 

El sábado 19 de junio a la noche, víspera del Día Del Padre, será la 8va. Edición de la Blind Tasting Experience de b.wine, habrá una sala de Zoom llena de personas con copas y pantallas preparadas, 5 vinos premium para descubrir, ganas de jugar, opinar, probar, la conducción de un experto, buena música, cosas ricas para picotear… y la comodidad de participar desde casa. ¿Quién tiene 2 hs. para este plan?

 

No hace falta ser experto para iniciarse en la apreciación del vino, como lo dicen todos los grandes comunicadores y winemakers. Participar en degustaciones, ejercitar los sentidos y empezar a reconocer diferencias y preferencias personales, son buenos primeros pasos. Para los que ya son conocedores con algo de experiencia, el desafío y la diversión está en el condimento “a ciegas” de la cata que, como cuentan los profesores en las carreras de sommellerie, ha llevado a más de un entendido a calificar con excelencia un vino de mesa envasado en caja de cartón.

 

 

 

Las “bind tasting experiences” organizadas por b.wine se renuevan mes a mes, con la promesa inquebrantable de que las etiquetas a catar serán exclusivamente Premium. Se trata de un ciclo que invita a sus participantes a agendar esta cita mensual y regresar. Cada encuentro termina con algunos sorteos a modo de cierre luego de que el anfitrión del evento revela una por una las etiquetas de los vinos catados a ciegas. Ese es el momento donde explotan las carcajadas, las caras de sorpresa y se catalizan el suspenso y la curiosidad generados previamente durante la degustación de cada una de las 5 muestras presentadas.

 

b.wine blind tasting experience

8va. edición
Sábado 19 de junio a las 19.30 hs. (Víspera del Día del Padre)

Contenido del Pack:

-5 Muestras de vino tinto Premium*

–Tapeo Gourmet de MÖOI @mooirestaurant by Jessika Lekerman @jessicalekerman**

–Selección de quesos @LacteosVerónica, Mix de frutos secos

–Napos Capuccinos de Chocolates @DelTurista***

–Fichas y lápiz para evaluar los vinos

-Envío incluido en CABA y GBA

 

* Cada botella de la degustación está identificada con creaciones de un artista plástico argentino contemporáneo. En la edición de junio 2021 serán las obras de Soledad Lacorte @Soledad_Lacorte.

**El Tapeo Gourmet de MÖOI @mooirestaurant by Jessika Lekerman @jessicalekerm estará inspirado en la naturaleza, en la tierra y en los productos de estación, sin TACC.

***El bocado dulce serán los “Napos Capuccinos” de Chocolates Del Turista @DelTurista. Estos napos son una fina lámina de chocolate semiamargo 45% cacao, proveniente de Brasil y saborizados por granos de café tostados del mismo origen. Son bocaditos creados para los apasionados de los pequeños placeres, quienes disfrutan de experiencias sensoriales de sabores intensos y exquisitos aromas.

 

 

 

Algunos de los vinos catados en eventos anteriores:  

Private Selection Alpasión Blend 2015, Decero Remolinos Vineyard Cabernet Sauvignon 2017,  Altupalka Malbec Extremo, El porvenir de Cafayate Laborum Cabernet Sauvignon, Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec 2018, Valle La Puerta Blend Gran Reserva, Ojo Negro Pinot Noir, Ernesto Catena Siesta Single Vineyard Cabernet Franc, Stella Crinita Barbera 2018.

 

En qué consiste la experiencia BTE:

La cita es por Zoom, arranca puntual con buena música y la bienvenida a cargo de los anfitriones y de Juan Giacalone, sommelier profesional (CAVE) y especialista en marketing vitivinícola de la Universidad Nacional de Cuyo. Hay una introducción para los principiantes y desafíos para los más experimentados. El evento es interactivo y se generan conversaciones entusiastas sobre vinos que pueden derivar en intensos debates. Por desafiante que parezca, con pautas y consejos del moderador, todos los participantes pueden completar las planillas de evaluación de cada etiqueta degustada tal como se realiza en concursos internacionales. Se tratará de identificar la cepa, su zona de procedencia y el precio, además de puntuar los atributos de cada vino. No se trata de una competencia, sino de jugar a ser críticos, aprender a percibir las características y las preferencias personales en lo que bebemos y compartir preguntas e impresiones con el grupo, partiendo de la base garantizada de que todo lo que se probará serán excelentes vinos. Sobre el final de la noche, se descubren las etiquetas degustadas, es el momento de las sorpresas, risas, aciertos y la oportunidad de conocer un poco más de cada una de ellas.

 

¿Qué es b.wine?

Las catas a ciegas de b.wine nacieron de las condiciones que planteó la pandemia. Era abril de 2020, las reuniones presenciales estaban suspendidas sin fecha de retorno a la vista, los espacios gastronómicos, cerrados y la necesidad de cuidarse era real y concreta. Un grupo de amigos formado por conocedores del vino, estudiosos de la materia junto a otros criteriosos y entusiastas bebedores, vio que las cenas y degustaciones de vinos a las que estaban acostumbrados no iban a poder organizarse. En ese escenario, dos de esos amigos, tomaron la posta y comenzaron a organizar la primera cata de vinos a ciegas de b.wine. Ocurrió en junio de 2020 y en el debut participaron más de 50 personas que eran amigos y amigos de los amigos. La propuesta fue creciendo orgánicamente siempre fiel a la premisa de catar vinos premium, proponer entretenimiento mezclado con aprendizaje en un ambiente cálido y guiados por un sommelier profesional. b.wine había nacido unos años antes ligado al vino, pero con el objetivo específico de ofrecer vinos y botellas personalizadas para marcas y eventos especiales.

 

 

b.wine blind tasting experience

Fecha: sábado 19 de junio a las 19.30 hs.

Inscripción. Cupos limitados: http://bwine.com.ar/inscripcion/

IG: @b.wine_ar

 

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