– Este proyecto es la más alta expresión de sustentabilidad en la historia de la bodega que siempre se ha destacado por su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles.
Con años de experiencia en el mundo del vino y una dedicación continua a la investigación, el equipo de Doña Paula ha seleccionado las uvas de la más alta calidad para la elaboración de este vino excepcional. Las vides que dan vida al Unique Malbec 2021 son el resultado de un sistema agrícola que evita el uso de fertilizantes artificiales, pesticidas, reguladores del crecimiento y aditivos para la alimentación del ganado.
El equipo de viticultura de Bodega Doña Paula, liderado por Martín Kaiser, ha adoptado una perspectiva sistémica en su enfoque hacia una producción sostenible. Esto abarca aspectos medioambientales, sociales y económicos, incluyendo el manejo del suelo, riego, control fitosanitario, calidad de la uva, conservación del agroecosistema, eficiencia energética, calidad del agua en la bodega, gestión de materiales, manejo de residuos sólidos, compras con preferencia ambiental, recursos humanos e interacción con la comunidad y vecinos.
Martín Kaiser, Director Enológico de Bodega Doña Paula, señala: “Los vinos orgánicos son una tendencia en constante crecimiento, reflejando la creciente preocupación de los consumidores por la sostenibilidad, tanto a nivel local como internacional. Con Unique, aspiramos a llevar la sustentabilidad un paso más allá, aprovechando las nuevas tecnologías como herramientas para mejorar todos nuestros procesos, logrando mayor eficiencia hídrica, biodiversidad y reducción de la huella de carbono, entre otros aspectos”.
El consumo de vinos orgánicos ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, tanto a nivel global como en Argentina. En 2020, el consumo interno total de vinos orgánicos en Argentina fue de 167.125 litros, con un crecimiento superior del 5000% en referencia a 2018.En los últimos dos años, se estima que ese número tiene un crecimiento sostenido que ronda el 20% anual, donde los principales impulsores son, sin dudas, los millennials y centennials. En 2020 había registradas 79 bodegas orgánicas; dos años después, en 2022 se registraron un total de 142 establecimientos.
En 2022 en mercado mundial de vinos orgánicos se valorizó en u$s10.640 millones y para el 2031 la proyección es que aumente un 172%. Los principales países consumidores de vinos orgánicos son Alemania, Francia, Reino Unido, Estados Unidos y China.
Con este lanzamiento, Doña Paula busca conectar con aquellos consumidores conscientes de la importancia del medio ambiente, ofreciendo alternativas y productos con un impacto positivo en la preservación del entorno. La nueva línea Unique es una invitación a los amantes del vino para descubrir la pasión y la excelencia que se encuentran en cada botella, disfrutando de una experiencia sensorial única y explorando los terroirs más privilegiados de Argentina. Con Unique, Bodega Doña Paula reafirma su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.
Precio sugerido: $3.920 – Disponible en las principales vinotecas y supermercados de la Argentina.
