Cada 4 de diciembre, el mundo del vino rinde homenaje al Cabernet Franc, una cepa histórica y versátil que ha ganado un lugar destacado en los viñedos de Argentina. En esta ocasión, Bodega Fabre Montmayou presenta su Terruño Reserva Cabernet Franc cosecha 2023, un vino que encarna la elegancia y complejidad de esta variedad única.
Elaborado con uvas 100% Cabernet Franc provenientes de viñedos propios ubicados a 1.150 metros sobre el nivel del mar en Vistalba, Luján de Cuyo, este vino es el resultado del cuidado extremo en cada etapa del proceso, desde el raleo en diciembre hasta la cosecha manual a fines de marzo.
El Terruño Reserva Cabernet Franc 2023 refleja todo el carácter de los suelos aluviales franco-arenosos de la región. Criado durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso (80% del vino), este ejemplar tiene un potencial de guarda de 6 a 10 años.
Notas de Cata
Con un color rojo rubí con tonalidades negras, este vino seduce en nariz con aromas a frutos negros, especias y hierbas frescas como menta. En boca, despliega una gran estructura, taninos refinados y un final largo y persistente, consolidándose como una opción ideal para celebrar el Día del Cabernet Franc.
El Día del Cabernet Franc
De origen francés y conocida como una de las cepas más antiguas, el Cabernet Franc es apreciado por su versatilidad, permitiendo la elaboración de vinos frescos y elegantes. En Argentina, esta variedad ha encontrado su lugar, especialmente en el Valle de Uco y Luján de Cuyo, mostrando todo su potencial en vinos que destacan por su frescura y carácter distintivo.
Una invitación a celebrar
“Con esta nueva cosecha del Terruño Reserva Cabernet Franc 2023, queremos invitar a los amantes del vino a rendir tributo a esta cepa histórica que tanto nos apasiona”, comenta Julio Stathakis, Gerente Comercial de Fabre Montmayou. “Es un vino que encarna la filosofía de nuestra bodega: respeto por el terruño y excelencia en cada botella”.
Terruño Reserva Cabernet Franc 2023 ya está disponible en vinotecas seleccionadas y es la excusa perfecta para compartir una copa en esta fecha especial o guardar en la cava para futuros brindis.
Precio $11.900
“Nuestra nueva línea Terruño brinda en cada uno de sus integrantes la más fiel expresión del terroir específico, cada varietal tiene un perfil diferente de acuerdo al lugar de donde provienen las uvas”, comenta Hervé Fabre, propietario de la bodega Fabre Montmayou y agrega: “Para crear Terruño hemos puesto el foco sobre la viña, su ubicación, el clima, la altura y sobre todo, el suelo”.
La línea Terruño nace de un minucioso trabajo desarrollado por el equipo enológico liderado por Hervé Fabre. Juan Bruzzone, enólogo y mano derecha de Hervé Fabre, ha realizado calicatas y análisis de suelos, entre otras investigaciones, que permitieron recategorizar los suelos de las fincas para aprovechar mejor las particularidades de las vides en la elaboración de los vinos. El equipo enológico realizó un seguimiento cercano de los viñedos, degustando los racimos y controlando el riego, lo que ha permitido obtener una cosecha de gran calidad que resalta las particularidades de cada terroir.
Terruño es una línea de vinos equilibrados y elegantes, orientada a un público conocedor que busca vinos con buena fruta, acidez, concentración y una estructura amable. Con el lanzamiento de esta línea, la bodega busca ampliar su participación en el segmento de vinos reserva y fidelizar a su público, que demanda vinos con carácter que expresen las características particulares de su origen, tanto para consumir inmediatamente como para guardar.
Ficha técnica
Composición Varietal: 100% Cabernet Franc.
Nuestros viñedos: Viñedos ubicados en la zona de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, sobre suelos aluviales franco-arenosos poco profundos y cantos rodados a escasa profundidad.
Cosecha: 24 de Marzo al 01 de Abril.
Deshoje del viñedo y raleo de racimos en el mes de Diciembre. Cosecha manual en canastos de 18 kg.
Rendimiento: 5.600 kg/ha
Vinificación:
Selección de racimos: Si
Maceración pre-fermentativa: Si, durante 5 días a 10°C.
Fermentación: A temperatura controlada de 28°C.
Remontajes: 2 a 3 por día
Duración total de la maceración: 25 días.
Crianza: 80% del vino fue criado por 12 meses en barricas de roble francés.
Guarda: 6 a 10 años.
Enólogo: Juan Bruzzone
Notas de cata: Color rojo rubí con tonalidades negras. En nariz sobresalen las notas a frutos negros, a especias y notas herbales como la menta. En boca es un vino con gran estructura, con taninos refinados y un final largo y persistente.
También te podría interesar
Tragos, arte y música orgánica, en Palermo
Bodega Jorge Rubio propone una etiqueta especial para el día del padre
Llega la edición limitada de Halloween: Dr. Lemon Black Cherry
Tambo, el licor de crema de dulce de leche ideal para darte un gusto
CABARCO firma un acuerdo con la Secretaría de Trabajo del GCBA