De la cocina gourmet al consumo cotidiano, el champiñón y el portobello abren su camino en la mesa local. Qué hay detrás del auge de los hongos comestibles y cómo los productores argentinos acompañan este fenómeno global. En los últimos años, el consumo de los hongos comestibles ha ganado protagonismo en Argentina. Más presentes en góndolas, menús y recetas,…
Una experiencia única donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recomendado por The New York Times y Nicolás Díaz Martini, chef y fundador de Sál, restaurante de cocina nórdica recomendado por la guía Michelin se unen para brindar esta experiencia sin precedentes. En…
Concepción Pizza y Vinito es un espacio de encuentro en una zona todavía poco explorada de la ciudad, a pasos de Belgrano, cerca de Las Cañitas y a tan solo dos cuadras de Palermo Hollywood. Lejos del circuito gastronómico más tradicional, propone descubrir un nuevo rincón porteño donde la buena comida, el café de especialidad y una cuidada selección de vinos…
Sherpa Food Tours, la empresa nacida en Buenos Aires que en 2024 fue nombrada como el Mejor Food Tour del mundo por TripAdvisor, sigue expandiéndose y ahora conecta a los viajeros con la cultura culinaria de Londres, Ciudad de México y Ámsterdam. Buenos Aires, abril 2025 – Sherpa Food Tours, la marca que transformó la forma de vivir las…
En una provincia donde la gastronomía se distingue por su calidad y diversidad, Bigalia Vera Pizza Napoletana se ha consolidado como la única pizzería de Mendoza certificada como “Pizza DOC”, un reconocimiento que avala su compromiso con la tradición y autenticidad de la verdadera pizza al estilo napolitano. Desde su apertura en 2021, ha marcado la diferencia al ofrecer una…
A cada paso sus paisajes presentan una experiencia donde el arte, la historia y la sofisticación convergen. Desde hoteles cinco estrellas, paseos entre arquitectura icónica y la degustación de sabores inigualables, la capital argentina deslumbra intensidad y distinción. La ciudad ofrece un abanico de opciones para recorrerla, pero el arte y la cultura son una excelente forma de empezar.…
Si sos fan de la comida japonesa, seguro ya escuchaste hablar de Nemuri, el restaurante que empezó en Belgrano y después se expandió a Palermo con Nemuri Tera, un lugar que va mucho más allá del sushi y ofrece una experiencia completa de la gastronomía Nikkei. Todo arrancó en 2017 con Nemuri Sushi, un local chiquito en la esquina…
Ciudad de Buenos Aires, marzo de 2025 – El viernes 21 de marzo desde las 23 horas, Amador realiza una edición muy especial de sus ya conocidas fechas sonoras. Un ciclo nocturno que incluye DJ con sonido Hi Fi, baile, cocktails y vinos para disfrutar en un ambiente de ensueño cargado de plantas, velas y flores. Esta vez, todos los…
Si alguna vez caminaste por las calles de Palermo, seguro te topaste con la emblemática esquina de Gurruchaga y Cabrera. Ahí, como si el tiempo se hubiese detenido, pero con el pulso siempre vibrante, se encuentra Lo de Jesús, un restaurante que lleva más de 70 años en la cima de la gastronomía porteña. No es solo un lugar para…
Cómo es la experiencia que celebra la conexión entre la alta gastronomía y la pureza del agua de alta montaña. Próximas paradas: Buenos aires y Mendoza. Eco de Los Andes convocó a los más exclusivos restaurantes de la Costa Atlántica, Patagonia, Buenos Aires y Mendoza para que mariden un plato único para la ocasión con un vino de especialidad y…