De New York al Río de la Plata: bagels para darle la bienvenida a la primavera
Buenos Aires, Septiembre 2025.- Originario de Polonia y adoptado en Nueva York, se distingue por su cocción en agua y su miga densa, técnica ancestral que le otorga su carácter único diferenciándolo de cualquier otro pan. Con esta base artesanal y rellenos que combinan tradición y toques actuales, Bagels & Bagels reinterpreta esa receta en clave local para adaptarla al…