Locro, pastelitos, empanadas, guiso de lentejas y otros platos patrios. Cuatro propuestas para ir comer este 25 de mayo y dos recetas para hacer en casa por Dario Gualtieri y Lucio Marini. Receta de pastelito por Germán Ruberto. En Argentina, los 25 de Mayo de cada año se conmemora la Revolución de Mayo que constituye el nacimiento de…
Este domingo 11 de mayo se realizó en “Bernardino Atelier de Sabores” , la primera edición de un ciclo que se repetirá el primer domingo de cada mes. Una idea original del chef y dueño del restaurante, ubicado en el hotel Esplendor Tango by Wyndham , Germán Ruberto. Las distintas ediciones contarán con la participación de un chef invitado. En…
De la cocina gourmet al consumo cotidiano, el champiñón y el portobello abren su camino en la mesa local. Qué hay detrás del auge de los hongos comestibles y cómo los productores argentinos acompañan este fenómeno global. En los últimos años, el consumo de los hongos comestibles ha ganado protagonismo en Argentina. Más presentes en góndolas, menús y recetas,…
Vivir en La Boca tiene su propia mística. Ser vecino de la Bombonera no es un dato menor: el barrio late al ritmo del fútbol, el arte, los turistas y la buena mesa. En ese paisaje porteño que no necesita filtro, Genovés se abre camino como un restaurante que combina alma de bodegón con espíritu moderno. Puede ser parada obligada…
Una experiencia única donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recomendado por The New York Times y Nicolás Díaz Martini, chef y fundador de Sál, restaurante de cocina nórdica recomendado por la guía Michelin se unen para brindar esta experiencia sin precedentes. En…
Concepción Pizza y Vinito es un espacio de encuentro en una zona todavía poco explorada de la ciudad, a pasos de Belgrano, cerca de Las Cañitas y a tan solo dos cuadras de Palermo Hollywood. Lejos del circuito gastronómico más tradicional, propone descubrir un nuevo rincón porteño donde la buena comida, el café de especialidad y una cuidada selección de vinos…
En pleno corazón del DoHo, Fornole es mucho más que una pizzería: es un punto de encuentro donde los productos de autor y de calidad, el trabajo en equipo y la calidez del servicio crean una experiencia que invita a volver siempre. Buenos Aires, Argentina, abril de 2025 – Ubicado en Holmberg 2323, Fornole abrió sus puertas a fines de…
Mendoza será escenario de un evento sin precedentes para la gastronomía local y nacional. Los días 28 y 29 de abril de 2025, la provincia recibirá al reconocido maestro pizzaiolo Carlo Sammarco, uno de los grandes referentes mundiales de la pizza napolitana contemporánea, para una Masterclass intensiva sobre pizza italiana de alta calidad en Bigalia – Vera Pizza Napoletana Este encuentro forma parte…
Sherpa Food Tours, la empresa nacida en Buenos Aires que en 2024 fue nombrada como el Mejor Food Tour del mundo por TripAdvisor, sigue expandiéndose y ahora conecta a los viajeros con la cultura culinaria de Londres, Ciudad de México y Ámsterdam. Buenos Aires, abril 2025 – Sherpa Food Tours, la marca que transformó la forma de vivir las…
La marca creada por Miguel Zuccardi suma a su familia de vinagres el primer Balsámico a base de uva torrontés y membrillo. Es el resultado de una búsqueda para poner en valor este aderezo de uso cotidiano y el membrillo como emblema del cultivo local de Mendoza. Ya está a la venta en todo el país. Zuelo, el proyecto mendocino…