El 21 de Junio se celebra, alrededor del mundo, el Día Mundial de la Tapa y Sagardi lo celebra con un menú especial. Desde el 18 al 24 de Junio, Sagardi ofrece 2 pintxos a elección y una copa de vino DV Catena Malbec Grenache a $200.
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Esta iniciativa, que se celebra en todo el mundo para dar a conocer la gastronomía española, reivindica la tapa como un invento español y busca difundir dicha tradición atrayendo nuevos comensales, con la finalidad de que conozcan esta típica comida.
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Sagardi ofrece una variedad de más de 60 pintxos entre fríos y calientes, servidos en su barra de pintxos, abierta durante todo el día. Algunos de los preferidos del público son el pan de masa madre, tomate oliva y jamón; salmón ahumado con vinagreta de cebolleta; queso brie con hongos, chorizo colorado y pimiento verde; langostino con panceta y queso rebozado; tarrina de queso y verduras con dulce de tomate y nueces; y canutillo de Txistorra, además de las croquetas de bacalao y jamón.
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El Día Mundial de la Tapa se organiza desde 2010. Desde ese entonces, bares y restaurantes de distintas partes del mundo organizan rutas y concursos de tapas que invitan a descubrir nuevos sabores.
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Sagardi invita a todos los comensales a disfrutar de los mejores pintxos vascos con una promoción especial de 2 pintxos a elección y una copa de vino DV Catena Malbec Grenache a $200 a lo largo de toda la semana.
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Sobre las tapas
Las tapas son pequeñas porciones de comida que se sirven a modo de degustación o para acompañar una bebida. Comerlas en la barra o bien probar y seguir tapeando a otro bar es lo que hace de esta salida un verdadero recorrido de bares. Beber, comer y socializar, ese es el espíritu de la tapa.
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Salir a tapear no solo implica comer un pintxo si no también acompañarlo con una rica bebida. Son pequeños aperitivos que se comen entre comidas, aunque pueden también sustituirla.
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La palabra tapa en español significa literalmente “la tapadera” o “cubierta” y se cree que la tradición evolucionó a partir de la práctica de cubrir las copas de vino con rebanadas pequeñas de pan o lonchas de jamón curado para mantener alejados a los insectos u otras impurezas.
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Juan Ignacio Fuoco, Gerente de Sagardi Buenos Aires nos explica: “Los pintxos son rodajas de pan sobre las que descansa una ración de comida, pinchada con un palillo. La tradición invita a servirse todos los que uno quiera de la barra, dejando el palillo sobre el plato. Al final de la noche se cuentan los palillos y se cobra en consecuencia. En la barra de Sagardi hay más de 60 variedades de pintxos, que se rotan cada 3 horas para asegurar su frescura, entre fríos y calientes”.
SAGARDI
Cocineros Vascos
Humberto 1º, 319. San Telmo, Buenos Aires.
Teléfono: +54 (11) 4361 2538
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