Día de la Sidra y se festeja con cócteles de Sidra1930

Cócteles con sidra, una tendencia que crece

 

Buenos Aires, junio de 2024 – El 3 de junio se festeja el Día Internacional de la Sidra, fecha que simboliza el inicio de la temporada de la sidra de manzana. Aunque la fecha hace referencia al hemisferio norte, más precisamente a Asturias – cuna de esta bebida, la celebración se extendió a todo el mundo, al igual que los fanáticos de esta bebida, que cada vez son más.

Aunque el 80% del consumo de sidra en Argentina -único país sudamericano en el top ten de los mayores productores- ocurre durante los meses de noviembre y diciembre, la tendencia global de desestacionalizar a esta bebida empieza a reflejarse también en el país. “La sidra es un producto súper versátil, su consumo durante el año está creciendo y es ideal tanto para acompañar comidas como para usar en coctelería. Cada una de las variedades tiene sus particularidades y sus momentos para disfrutarla,” explica Inés Mastrogiacomo, gerente de marketing de Sidra 1930 Saccani. Desde la marca, la propuesta es celebrar este día con sus latas de 355 cc (Demi Sec, Dolce, Pera y Rose), que son ideales para maridar cualquier comida, y con un cóctel pensado para cada una de sus variedades.

 

 

 

1930 Demi Sec es una sidra de excelencia desde su origen, el Alto Valle de Río Negro, que logra un equilibrio perfecto entre aromas y sabores. Es ideal para acompañar comidas como quesos semi duros con frutas frescas y secas, sushi, y se realza con carnes blancas.

 

Sidroni

• 25 ml de Vermuth Rosso
• 25 ml de Bitter rojo
• 90 ml de Sidra 1930 Demi Sec
• Una cuña o moneda de piel de naranja

Preparación:

Refrescar el vermouth y el bitter directamente en el vaso completo de hielo; agregar la sidra Demi Sec y decorar con la piel de naranja.

1930 Dolce, una sidra dulce y fresca. Esta Sidra ofrece un dulzor propio de la manzana que la hace fácil de combinar con postres, como pueden ser mousses y postres cítricos.

 

Cider Breeze

• 45 ml de Bosque Gin
• 30 ml de Jugo de limón
• 15 ml de Almíbar de ananá
• 60 ml de Sidra 1930 Dolce
• Penacho de menta y ananá deshidratada

Preparación:

En una coctelera, agregar el gin, el jugo de limón y el almíbar, y batir enérgicamente. Colar sobre un vaso lleno de hielo y completar con la sidra. Decorar con menta fresca y ananá.

1930 Pera es una bebida que nace de una selección de peras de la Patagonia Argentina. Su sabor distinto, color único y gran frescura la convierten en la estrella de todas las celebraciones.
Desde las más especiales hasta las de todos los días. Su acidez pronunciada va muy bien con quesos blandos salados, como el queso azul, gruyere entre otros. Para esta sidra, el bartender Ludovico De Biaggi presentó su “Apple Punch 1930”, un cóctel con 1930 Pera, aperitivo a base de alcachofas, vermú rosso y cordial de pomelo.

 

Apple Punch 1930

• 35 ml de Vermouth rosso
• 35 ml de aperitivo de alcaucil
• 25 ml de cordial de pomelo
• 15 ml de jugo de limón
• 100 ml de 1930 pera

Preparación:

En una coctelera, agregar el vermouth, el apertitivo, el cordial de pomelo y el jugo de limón, Batir. Colar sobre un vaso lleno de hielo y completar con la sidra.

1930 Rose fue el último lanzamiento de la marca. A la sidra fermentada se le agrega el jugo de frutos rojos, y esto resulta en un sabor dulzor moderado con notas intensas a ciruela, frutilla y cereza, con la ligereza de la sidra de base.

 

Spring Rosé

• 45 ml de Gin
• 35 ml de jugo de limón
• 15 ml de almibar
• 4 horas de menta
• 2 hojas de albahaca
• 60 ml de 1930 rose

Preparación

En una coctelera, agregar el gin, el jugo de limón y el almíbar, las hojas de menta y albahaca, y batir enérgicamente. Colar sobre un vaso lleno de hielo y completar con la sidra. Decorar con un pincho de frutillas.

Marca icónica del valle rionegrino, Sidra 1930 se elabora con manzanas Red Delicious seleccionadas, que son especiales por su cáscara, la que le aporta color y sabor. Es producto del primer prensado, lo que aporta mayor calidad, y se utiliza un 1,750 kg. de manzanas para elaborar cada litro de sidra. Además, atraviesa un exclusivo proceso de pasteurización que le permite ser un producto totalmente natural y sin conservantes. Además, tiene certificación de producto vegano y apto para celíacos.

La Sidra 1930 Saccani homenajea a Virginio Luis Saccani -fundador de Bodegas Cuvillier, la sidrera más antigua del país- y desde 2021 es distribuida y comercializada por Cervecería y Maltería Quilmes.

 

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