Mamba cuenta con un equipo de mujeres llenas de motivación, pasión y dispuestas a dar todo para brindarles la mejor experiencia. Es por eso que este domingo celebrarán el Día Internacional de la Mujer, con una cena especial con la presencia de Sofía Nielsen como cocinera invitada.
Biografías
Amelia Espinoza ( Jefa de Cocina Mamba) Apasionada por la gastronomía, una venezolana que se instaló en Buenos Aires en busca de nuevos retos. Viajó hasta España y Dinamarca a juntar experiencia para nutrir su camino gastronómico, actualmente se desempeña como Chef Ejecutiva de Mamba Food & Drinks en donde junto con su equipo hacen una cocina en donde mezclan ingredientes locales con nuevas técnicas contemporáneas.
Sofia Nielsen: Joven cocinera de Buenos Aires, de espiritu aventurero y curioso. Interesada por otras culturas y tradiciones combina sus dos pasiones, cocinar y viajar, para encontrar nuevos sabores. Su última experiencia fue en la cocina de Mengano, antes de viajar a Europa para perfeccionarse.
Menú del Día de la Mujer
1
Galleta de langostinos y zapallo
2
Tamal de maíz, vegetales en diferentes cocciones
y emulsión de ají amarillo.
3
Entraña, risotto de quinoa y ensaladilla de frutas
4
Tarta de yogurt, chocolate blanco, duraznos y ciruelas
(Opción menú vegetariano & apto celíacos)
Precio $1.450 por persona
(Incluye cóctel de bienvenida, una copa de vino o agua mineral o gaseosa)
COCINA DE MUJERES EN MAMBA
Domingo 8 de marzo – 20 horas. – Soler 5130 – Palermo.
mambabuenosaires.com
Reservas al 011 4773-6631 o través de mamba.meitre.com
