En el marco del Internacional Scotch Day que se celebra el próximo martes 8 de febrero, las etiquetas Chivas 12
y Ballantine´s 7 presentan novedades para esta especial ocasión.
Buenos Aires – En todo el mundo el 8 de febrero se celebra el día del Whisky escocés, una bebida con más de 500 años de historia y que representa el 85% de las exportaciones de alimentos y bebidas de Escocia.
Un sello exclusivo
Para ser considerado un Whisky escoces el destilado tiene que cumplir ciertos requisitos regulados por ley, entre los que se destaca ser producido localmente y envejecido no menos de tres años en barricas de roble en Escocia. Según esta misma ley, hay 5 diferentes categorías de Whisky Escocés:
El Whisky de malta, que solo puede contener granos que sean de cebada malteada y se destilan dos veces en alambiques de cobre. El de grano, que usa diferentes tipos como ser el trigo y el maíz y se destilan en alambiques de columna continuo. A su vez dentro de los whiskies de malta encontramos los Single Malts (whiskies de malta provenientes de una sola destilería), los Blended Malt (whiskies de malta mezclados provenientes de 2 o más destilerías), y en los whiskies de grano tenemos los Single Grain y Blended Grain. La mezcla de whiskies de malta y grano nos dan los Blended Scotch Whiskies, como Chivas o Ballantines. Este tipo de Whisky lidera la categoría con un 90 y 95% del consumo a nivel global.
Elegido por los argentinos
En los últimos años el consumo del Whisky ha crecido en Argentina de forma sostenida, llegando a nuevos públicos entre el que se destacan las mujeres. Hay una apertura de conciencia colectiva que tiene que ver con descontracturar factores que se naturalizaron durante años, y eliminar la mirada conservadora del Whisky que le ha hablado a lo largo de su historia únicamente al público masculino. Esta apertura no hace más que acelerar el crecimiento del consumo del Whisky en las mujeres, entendiendo que las bebidas no tienen género y pertenecen exclusivamente al disfrute de cada consumidor.
Así como las costumbres de consumo y el público se renuevan, también lo hacen las etiquetas que se adaptan a las nuevas tendencias, en este sentido Chivas 12 ha presentado el rediseño de su icónica botella remodelada y alargada marcando una presencia más alta y orgullosa al tiempo que conserva sus reconocibles hombros redondeados. El nuevo “luckenbooth”, su escudo que encarna los valores de Chivas de ambición, generosidad y éxito sin complejos, ilumina el corazón palpitante de la botella.
Además, Ballantine’s ha presentado en Argentina al nuevo miembro de su familia, Ballantine´s 7, creado por el maestro mezclador de Ballantine’s, Sandy Hyslop y su equipo en homenaje a George Ballantine. Se realiza con una selección de whiskies madurados individualmente durante por lo menos siete años, para luego ser reposado en barricas de roble americano.
Para celebrar como es debido el dia del Whisky Escocés, Agustín Guiliani, Brand Ambassador de Pernod Ricard recomienda los siguientes tragos:
Chivas Highball
- 60 ml de Chivas 12
- 3 partes de agua gasificada
- Gajo de naranja
Agarrar un vaso de trago largo y llenarlo de hielo, es importante que el hielo no quede flotando y colocar la cantidad justa para mantener el trago frío. Luego vertemos la medida de Chivas 12 y completamos el trago con tres partes de agua gasificada. Para finalizar decoramos el cóctel con un gajo de naranja o cítrico a elección.
Ballantine’s 7 Old Fashioned
- 60 ml de Ballantine’s 7
- 5 ml de almíbar simple
- 3 dash de bitter angostura
- Piel de naranja
- Cereza natural
En un vaso corto colocamos el hielo, luego se le agregan los dash de bitter angostura, el almíbar y por último sumamos la medida de Ballantine´s 7. Es importante refrescar bien el trago con una cuchara para hacer circular todo el líquido con el hielo. Para finalizar le sumamos una piel de naranja y una cereza natural.
Speyside Penicillin
- 60 ml de The Glenlivet 12
- 6/8 hojas de albahaca
- 2 o 3 monedas de jengibre
- 30 ml de jugo de limón
- 30 ml de almíbar de vainilla
- Rodaja de limón y hojas de albahaca
Para prepararlo se necesita una coctelera en dónde vamos a poner las monedas de jengibre, el jugo de limón y el almíbar de vainilla para completar, hay que pisar todos los ingredientes para extraer bien el sabor a jengibre. Luego, agregamos las hojas de albahaca fresca y la medida de The Glenlivet 12 y abundante hielo a la coctelera. Batimos hasta que esté bien fría la mezcla y servimos en un vaso de trago corto repleto de hielo. ¡No te olvides de decorar tu trago con una rodaja de limón y hojas de albahaca!
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