Argentina, marzo de 2021.- Ofrecerte el mejor aliado en la cocina, es para Oster® la ley primera. Haciendo de tu cocina algo más fácil y, a su vez, convirtiéndola en una experiencia creativa y placentera todos los días.
Es así como Oster® junto a al gran pastelero Mauricio Asta, su embajador de marca, te proponen una receta fácil y exquisita para deleitar a la familia en esta Semana Santa, utilizando la ayuda de la batidora planetaria Oster tanto para batir como para amasar.
Sin Rosca, no hay Semana Santa!
ROSCA DE PASCUA, by @Mauricio Asta
INGREDIENTES
(Una rosca grande)
ESPONJA:
. Harina 0000 100 g
. Leche 125 cc
. Levadura 25 g
. Miel 15 g
MASA:
. Huevos 2
. Azúcar 100 g
. Esencia de Vainilla c/n
. Ralladura de 1 limón
. Harina 0000 400 g
. Levadura 25 g
. Manteca 125 g
CREMA PASTELERA:
. Leche 1 litro
– Azúcar 200 g
. Fécula 80 g
. Harina 0000 40 g
. Huevos 5
. Vainilla c/n
PREPARACIÓN
ESPONJA
1. Hacer la esponja con la harina, leche, levadura y miel. Dejar levar.
MASA
1. En un bowl poner los huevos, el azúcar, la esencia, la ralladura y la esponja previa. Mezclar.
2. Añadir la harina y comenzar a amasar con la batidora planetaria de Oster.
3. Agregar la levadura y por último la manteca. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, con la ayuda de la batidora planetaria de Oster.
4. Tapar con un nylon y dejar reposar por 25 minutos.
5. Cortar las piezas del peso que desee, tapar el bollo y dejar reposar nuevamente. Luego marcar con el codo un orificio en cada bollo, agrandar el orificio para que quede del mismo espesor en toda la circunferencia.
6. Colocar en una placa enmantecada, pintar con doradura. Levar.
7. Decorar con crema pastelera y llevar a horno 180°C de 30 a 35 min dependiendo del tamaño.
Una vez cocida, pintar con almíbar, decorar a gusto con azúcar granulada, y frutas confitadas!
CREMA PASTELERA
1. Calentar la leche con la mitad del azúcar.
2. En otro bowl batir con la batidora planetaria de Oster el resto del azúcar, huevos, harina y fécula (previamente tamizadas).
3. Agregar la leche caliente sobre la preparación anterior.
4. Llevar a ebullición durante 2 min. Sin dejar de batir.
Sobre Batidora Planetaria OSTER®
La batidora planetaria de Oster logra preparar exquisitas tortas, panes y mucho más. Todo es más fácil y conveniente con este nuevo producto, esencial para cuando buscas practicidad sin sacrificar calidad.
Posee un motor de 12 velocidades con 750 watts de potencia y un tazón de acero inoxidable con capacidad para 4 litros Este nuevo producto incluye también accesorios para mezclar, amasar y batir.
Para mayor información sobre los productos Oster® y sus recetas visite www.osterargentina.com y @oster_argentina en Instagram.
Tienda oficial de Oster en Mercado Libre: https://tienda.mercadolibre.com.ar/oster
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