Se viene la tercera edición de la Hansang Street K-Food Market + Food Week

• Hansang 한상  @hansang.ar -la Asociación Civil de Gastronómicos Coreanos- vuelve con la 3º edición del street k-food market con más de 20 puestos de gastronomía  para disfrutar de una jornada llena de sabores coreanos y una agenda de actividades culturales para toda la familia.

 

Fecha: El domingo 30 de octubre a partir de las 11:00 hs. 

Lugar: Plaza Sicilia, Av. Sarmiento y Av. Libertador – Palermo, CABA

 

• Además, del 1 al 8 de noviembre,  será la  Hansang Food Week que contará con menús especiales en un circuito de más de 30 restaurantes adheridos de la Ciudad

 

 

Buenos Aires, octubre 2022. La gastronomía coreana llena de sabores intensos, ingredientes con personalidad y preparaciones milenarias sigue ganando protagonismo en Argentina y en el marco de las celebraciones por el 60 aniversario de las relaciones diplomáticas entre Corea y Argentina -un vínculo que se ha fortalecido a lo largo de los años- la Asociación Civil de Gastronómicos Coreanos Hansang organiza la 3ra edición Street K-Food Market el 30 de octubre y suma una semana de Food Week en un circuito de restaurantes adheridos entre el 1 y el 8 de noviembre.

STREET K-FOOD MARKET ITINERANTE

La tercera edición de la Hansang Street K-Food Market que cambia de lugar en cada edición para poder llegar a más vecinos, se realizará esta vez en pleno barrio porteño de Palermo, el domingo 30 de octubre en la Plaza Sicilia (Av. Sarmiento y Av. Libertador) a partir de las 11 hasta las 20 horas. Se podrá degustar comida tradicional en los más de 20 puestos de comida y disfrutar de una agenda de actividades culturales durante toda la tarde con shows de danza coreana Hanguk Chum, presencia de la escuela coreana Toyo, performance de Pungmul, clases de hangul y hansik, y muchas sorpresas más en el entorno del 소풍 (SOPUNG), es decir el típico “Picnic Coreano”.

¿Qué probar?

Habrá platos típicos de la comida callejera coreana desde $700.- como el infaltable Toppoki (“ñoquis” coreanos a base de arroz con salsa picante), Mandú (empanaditas coreanas), o bowls de Japchae (fideos de batata), entre tantas otras opciones. Pero sin duda el Gimpbap, será la estrella de esta edición:

Popularizado por la exitosa serie de Netflix, “Woo una abogada extraordinaria”, este rol es una especie de maki-sushi, que si bien es similar a simple vista tiene marcadas diferencias. Para comenzar, no se usa arroz avinagrado, sino que se usa aceite de sésamo. Y lo más importante es que no lleva pescado crudo en su interior, sino que otras verduras, proteínas y aderezos como kimchi, salchicha, jamón, mayonesa, queso, verduras, huevo, siendo en un plato perfecto para llevarse a cualquier lugar.

 

FOOD WEEK – CIRCUITO GASTRONÓMICO

Para aquellos que quieran deleitarse con más tranquilidad de los sabores coreanos, entre el 1 y el 8 de noviembre, Hansang invita a descubrir los secretos culinarios de su cocina  a través de diversos menús especiales, en una red de 30 restaurantes y pastelerías para disfrutar de las delicias coreanas. El listado completo se encontrará disponible en la cuenta de Instagram @hansang.ar

“Estamos muy orgullosos y felices de poder seguir difundiendo con todos los argentinos los sabores del hansik (cocina coreana). Estamos convencidos de que este intercambio culinario entre ambas culturas acerca a las naciones, en el marco de los 60 años de relaciones bilaterales entre ambos países”, dice Sandra Lee al frente de la Asociación Civil Hansang

Estas actividades se enmarcan en el mes de la gastronomía coreana, que incluyen otras actividades vinculadas a la cultura y los sabores coreanos que incluye a Buenos Aires Celebra Corea, el 20 de noviembre, y el Día del Kimchi, el 22 de noviembre.

Organizan: Asociación de Gastronómicos Coreanos en Argentina Hansang y Ferias de la Ciudad.

Auspicia: KIA

Apoya: Embajada de la República de Corea en la República Argentina, Peabody y Sepio

Acompañan: Sialar @sialarseguridadelectronica,  Asociación civil de coreanos en la argentina @asociacioncoreana, Caciac (상공인회) @ccca.bsas, Colegio ICA @toyoescuela, Lee Asociados (juridico contable), Melona @melona.ar, Bs. As. Arirang @danzacoreana.chum, Semaul @molino.semaul, Buller brewing Co @bullerbrewingco, K-food Antenna Shop

Más información en las redes:

IG: @hansan.ar

YT: https://bit.ly/HanSangYT

#HansangAr

ACERCA DE HANSANG -LA ASOCIACIÓN DE GASTRONÓMICOS COREANOS EN ARGENTINA

Hansang es una Asociación civil sin fines de lucro en formación compuesta por más de 30 integrantes (restauranteurs, cocineros, chefs, pasteleros, panaderos y empresarios de la gastronomía coreana en Argentina) con el fin de promover la comida e ingredientes de Corea, y fomentar una red de profesionales gastronómicos coreanos para difundir el desarrollo de su gastronomía. Además buscan alentar al intercambio mediante recetas de platos típicos coreanos para adaptarlos al paladar argentino y el uso de materia prima local, así como la reinterpretación de platos clásicos argentinos con ingredientes y productos coreanos.

Los valores de la cultura coreana a través de la gastronomía:

1- Calidad. Es fundamental cuidar el origen y tratamiento de los productos.

2- Sustentabilidad. Aprovechar al máximo los recursos (reducir la cantidad de desechos)

3- Saludable. La comida es medicina. En la variedad está el gusto y la buena nutrición.

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