Creativa cocina nikkei, deliciosa coctelería y un ambiente sofisticado y acogedor son los ingredientes de Osaka para homenajear a las mujeres durante la cena del 8 de marzo.

…

El próximo 8 de marzo, para agasajar a mujeres con paladares exigentes y amantes de la sofisticación enlazada a una cálida intimidad, la invitación ideal es una cena en Osaka. El restaurante, dueño de una exclusiva cocina nikkei, combina sabores, aromas y técnicas de las cocinas peruana y japonesa que se disfrutan junto una coctelería de primer nivel diseñada en especial para maridar con sus platos.

…

Su carta promete variadas sugerencias como su inconfundible sushi, como el nigiri Kobe Yuzu, kobe a la parrilla con salsa yuzu, negui y jengibre, sus ceviches, como el Rocoto a base de pescado blanco, pulpo, langostinos y pepino japonés bañados en leche de tigre al rocoto ahumado y quínoa crocante. Entre las propuesta calientes, es deliciosa la tapa Lettuce Wraps, pato confitado salteado al wok con salsa tausi y shiitake, fideos de fansi fritos y lechugas frescas. Como platos de fondo, pueden mencionarse Tako panca miso, pulpo confitado y sellado a la parrilla en salsa ají panca y miso, o Sesame sake, un filet de salmón cubierto de ajonjolí dorado y salsa sweet miso, entre otras alternativas que contemplan ingredientes como kobe, mariscos, cerdo, pollo, entre otros. Para el final, un clásico es su Suspiro aromatizado con lemongrass y servido con granita de chicha morada, entre otros postres a base de chocolate, frutas y helados de elaboración propia.

…

Para acompañar, sus cocktails son la opción más fresca y original. Durante el mes de la mujer, se destaca Verder, beefeater de cedrón, jerez fino, lemongrass, lima, almíbar y soda, la suavidad de las burbujas en su Osaka Bellini, preparado con pisco, lychee, almíbar de hibisco, jugo de lima y espumante, y la delicada decoración con flores comestibles de su Postal Oriental, que combina pisco, Etchart torrontés tardío, agua de rosas, lychee y jugo de lima.