El 13 de Septiembre se celebra el “Día internacional del chocolate” y la popular cevichería ubicada en Palermo, Tigre Morado, le rinde tributo a esta fecha con su postre “Chocoteja”, una creación majestuosa que combina los sabores y las tradiciones más importantes de la cultura peruana.
Esta creación gastronómica forma parte de la carta de Tigre Morado desde sus comienzos y ha sabido ganar el paladar de los sibaritas más exigentes. La “Chocoteja” está pensada para que sea una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Compuesta por una mousse fría de chocolate amargo, este postre presenta una cremosidad única que se combina a la perfección con el sabor que brinda el maíz chulpi. Para resaltar todos los sabores, la inclusión de aceite de oliva y destellos de sal marina, no hacen otra cosa que confirmar que este postre presenta un mix atrevido y dulce que abraza el alma.
La “Chocoteja” se encuentra disponible únicamente en formato “restaurante” y es una excelente manera de terminar una velada, acompañando este postre con una copa de vino seco o un brut para la ocasión.
De esta manera la filosofía Tigre Morado nace de la energía de su gastronomía, coctelería y ambientación, donde cada uno es invitado a formar parte de un increíble conjunto de experiencias que trasladan al país del pacífico.
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