Con una variada carta de cocktails, Ureña invita a deleitarse con su diversidad de aromas y sabores con mezclas únicas y originales
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Ureña invita a deleitarse con los más exquisitos cocktails de autor proponiendo un recorrido inigualable de aromas y sabores con mezclas únicas y originales. La carta de cocktails de Ureña está inspirada en ingredientes autóctonos con variedades que van desde sabores frescos y especiados como el Cocktail Ureña (Gin, jugo fresco de lima, jarabe de canela y bitter Angostura), hasta sabores más dulces como el Mola Mogollón (Vodka, vinagre de sauco, jarabe de maracuyá y jugo fresco de pomelo rojo). Sabores más exóticos se encuentran en El Salao (gin seco, jugo fresco de lima, ramita de apio y borde de sal marina). También opciones para los amantes de lo frutal y herbáceo, como el Andalucía Colada (Ron blanco, Ron añejo, puré de piña y pepino y jarabe de Romero). O algo pensado para los más tropicales, como el Stella Queen (espumante dulce natural, vinagre de sauco y jarabe de maracuyá). Para refrescar un poco, la mejor opción es el Tónico Porteño (a base de gin infusionado con yerba mate, Cynar, agua tónica y piel de pomelo), o el Giova (Gin, aperol y jugo fresco de pomelo rojo). No pueden faltar los cocktails de siempre para los más clásicos como el Blooody Mary, Mojito, Tom Collins, Cuba Libre o Caipirinha.
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La degustación de Negronis es imperdible. Con tres medidas para tomar, el recorrido empieza con el negroni blanco con gin martini blanco y aperol. En el medio, un negroni clásico con gin, martini rojo y campari y para terminar, el negroni macerado en granos de café, para darle un cierre perfecto.
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Los cocktails de Ureña maridan perfectamente con los snacks de su carta como los Cromesquis de pollo al curry con alioli o Langostinos en canasta, o unas crocantes papas cuña con salsa brava y tártara. También pueden acompañarse con un delicioso tartiflette de gruyere o aceitunas picantes para los más clásicos.
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Ureña es un lugar donde se combina la elegancia, el buen gusto, cocina de autor y excelente coctelería, en un ambiente sobrio y tranquilo para disfrutar de una agradable velada con buena compañía.
UREÑA
Humboldt 1920. Palermo
