CABARCO presenta Spirit me ↑, el proyecto que propone comunidad, capacitación y responsabilidad social para bartenders, con una primera iniciativa: la Spirit me ↑ Competition que tendrá su primer desafío el domingo 6 de septiembre en el Parque de la Innovación, como parte de las actividades de la apertura de la Bs As Cocktail Week 2026.
Con una fase eliminatoria previa, la competencia de coctelería Spirit me ↑ Competition que comienza en el contexto de la Bs As Cocktail Week, tendrá tres desafíos diferentes y se darán a conocer 20 días antes de cada encuentro. El premio para quien resulte ganador, será un tour por Europa en representación de la coctelería argentina.
Cómo clasificar en la Spirit me ↑ Competition
Para acceder a uno de los 10 lugares que clasifican al torneo, cada participante deberá crear un cocktail inspirado en Buenos Aires, ya sea a partir de su cultura, sus tradiciones, sus monumentos, sus personajes o cualquier otro elemento de libre interpretación. El desafío de inscripción consiste en generar, con inteligencia artificial, una imagen que muestre ese cóctel en la ciudad.
Para participar de esta instancia se solicitan tres consignas:
- Enviar la receta del cóctel expresada en mililitros, detallando cómo se elaboran las preparaciones creativas en caso de tenerlas.
- Enviar un prompt de no más de 300 palabras que describa con precisión la apariencia del cóctel, el fondo, los colores, la cristalería y la decoración, para cargarlo en un generador de imágenes con IA (se utilizará copilot.microsoft.com).
- Detallar la inspiración de la creación en un texto breve de hasta 100 palabras.
Como recomendación para el armado del prompt, la organización sugiere una extensión de entre 50 y 100 palabras (menos de 30 resulta demasiado genérico y más de 150 se vuelve confuso), y una estructura que contemple el cocktail (vaso, color, textura, decoración), el ambiente (lugar, época, atmósfera), el estilo visual (fotografía, ilustración, realismo, etc.) y detalles técnicos (iluminación, resolución, enfoque). También se recomienda usar adjetivos clave, evitar redundancias y frases largas, y no incluir nombres de destilados o marcas en el texto, para evitar que los filtros de las plataformas de IA bloqueen la generación de la imagen.
Primer desafío del torneo
La primera fecha del torneo se realizará el 6 de septiembre a las 14 horas en el Parque de la Innovación, bajo la consigna “Velocidad y clásicos”, instancia en la que se evaluará la técnica base, la consistencia y el manejo de la presión de cada participante.
El acceso a ver la competencia Spirit me ↑ es con inscripción gratuita acá y el público podrá, además, participar del ciclo de charlas y masterclasess gratuitas que propone la Bs As Cocktail Week: https://cabarcoforms.fillout.com/charlas
La dinámica será una ronda de velocidad (Speed Round) en la que cada bartender deberá completar tres desafíos en el menor tiempo posible y con el mayor puntaje: primero, elaborar un Daiquiri; luego, preparar dos recetas de un cóctel de cuatro ingredientes asignado de manera aleatoria; y, por último, realizar un Perfect Pour, dosificando 60 mililitros con la técnica de free pour. Cada desafío se cronometrará con un pulsador que el propio participante activará y detendrá, con un tiempo máximo total de 5 minutos. Los puntajes más bajos quedarán eliminados y clasificarán los siete mejores.
Sistema de puntuación
La puntuación combina tiempo y desempeño en cada desafío. Por tiempo, el participante más rápido obtendrá 30 puntos, en una escala descendente: 2° puesto, 27 puntos; 3°, 24; 4°, 21; 5°, 18; 6°, 15; 7°, 12; 8°, 9; 9°, 6; y 10°, 3 puntos.
Por desafíos, el Daiquiri otorga hasta 30 puntos (10 por técnica y 20 por sabor); el cóctel sorpresa de cuatro ingredientes también otorga hasta 30 puntos (15 por técnica y 15 por sabor); y el Perfect Pour otorga hasta 10 puntos, con descuento de 1 punto por cada mililitro de diferencia respecto de la medida exacta.
Acerca de Spirit Me ↑
La comunidad creada por CABARCO, conecta personas, conocimientos y oportunidades. A través de programas de capacitación, actividades comunitarias e iniciativas sociales, promueve una industria
más inclusiva y sostenible.
Para más información, la organización puso a disposición el correo info@cabarco.org.
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