Faena Buenos Aires invita a una celebración exclusiva para disfrutar la llegada de un nuevo año

Faena Buenos Aires anuncia su tradicional fiesta de fin de año para todos aquellos que decidan disfrutar de exquisitas propuestas gastronómicas en un entorno único.

 

Esta temporada te invita a celebrar un nuevo comienzo y recibir el Año Nuevo con ‘Road to El Dorado’, la tradicional celebración inspirada en la iluminación y renovación del espíritu. Gran banquete de estaciones y el mejor entretenimiento en vivo en los premiados restaurantes y bares El Mercado, Italpast, The Library Lounge y Pool Bar.

 

 

·  NEW YEAR’S EVE ·

 

• ESTACIÓN PERUANA NIKKEI  

 

Pulpo al Olivo / Octopus with Olive Sauce

Mini Causa Peruana / Mini Peruvian Causa

Tiraditos de Salmón Rosado y Pesca Blanca / Pink Salmon and White Fish Tiraditos

Tataki de Atún Rojo Marinado / Red Tuna Tataki Gravlax de Salmón Rosado / Salmon Gravlax Escabeche de Mejillones / Pickled Mussels Langostinos Marinados / Marinated Prawns

Salmón Ahumado con Ensalada de Manzana Verde, Apio e Hinojo / Smoked Salmon with Apple and Celery Salad

Chipirones al Aceto Balsámico con Ensalada de Cous Cous / Squid in Balsamic Vinegar with Cous Cous Salad

  

• ESTACIÓN ANTIPASTI ITALIANO 

 

Morbier, Gouda, Reggianito, Pepato

Selección de Quesos Semiblandos / Semi-Soft Cheese Selection Boconccinos, Vacherolaux, Queso Azul, Queso De Cabra, Camembert Selección de Quesos Blandos / Soft Cheese Selection

Variedad de Panes y Focaccias / Variety of Bread and Focaccias

Selección de Fiambres / Cold Cuts Selection

Trucha Ahumada con Alcaparras / Smoked Trout with Capers Caponatta con Stracciatella / Caponatta with Stracciatella Variedad de Bruschettas / Variety of Bruschettas

 

• ESTACIÓN DE SUSHI 

 

• ESTACIÓN DE CARNES A LA LEÑA Y CORTES AHUMADOS ·

 

Ojo de Bife, Lomo, Vacío, Asado, Rack de Cordero y Achuras

Ribeye, Loin, Flank, Lamb Rack and O$al

Salmón Rosado / Pink Salmon

 

• PRINCIPALES ·

 

Cordero Braseado con Puré de Batatas, Cebollas Caramelizadas y Salsa de Oporto y Malbec

Braised Lamb with Sweet Potato Purée, Caramelized Onions, Seasonal Vegetables and Oporto & Malbec Sauce

Salmón Rosado con Cremoso de Porotos Blancos, Vegetales de Estación y Aceite de Hierbas

Pink Salmon with Creamy White Beans, Seasonal Vegetables and Herb Oil

 

 

• ESTACIÓN DE DULCES ·

 

• BEBIDAS ·

 

Vinos de Alta Gama de la Bodega Catena Zapata

Wines from Catena Zapata Winery

Espumante Baron B / Sparkling Wine Baron B Cocktails de autor / Signature Cocktails Bebidas sin alcohol / Non-Alcoholic Beverages

Café o Te y Petit fours / Co$ee or Tea and Petit Fours

 

Todas las reservas se hacen con anticipación.

Para obtener más información o reservas comunicarse al +54 11 4010 9200 o por Whatsapp +54911 4199 4294

[email protected]

 

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