| BUCHE SALUMERÍA: BOX PARA REGALAR CON QUESOS Y CHACINADOS ARTESANALES |
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En el polo gastronómico de Devoto se encuentra Buche Salumería by Julio Figueroa, una auténtica boutique donde se consiguen productos fuera de serie elaborados de manera artesanal por pequeños tamberos y charcuteros de diferentes regiones argentinas. Para agasajar a los padres en su día y durante todo el mes, presentan la caja Buche del Mes del Padre que por $69.000 incluye quesos y fiambres de la mejor calidad con aceitunas de primera línea y una botella de vino de la bodega Luigi Bosca . Un gran regalo para ellos o bien un excelente menú para compartir en familia. Para armar su exclusiva selección, Julio Figueroa y equipo realizan una exhaustiva búsqueda de pequeños y medianos productores de todo el país. En este sentido, la propuesta sugerida para el Día del Padre se compone de queso gouda natural, jamón crudo tipo italiano, pitina friulana (clásico embutido italiano de la región de Friuli), salame con avellanas, aceitunas rellenas de tomate, aceite de oliva extra virgen y una botella de Luigi Bosca de Sangre Malbec. Se presenta en una elegante caja de regalo y cada porción está envasada al vacío.
Además, durante el mes del padre, todas las tablas para llevar de Buche incluirán una etiqueta de vino tinto de Luigi Bosca . Entre ellas se destaca la picada Al Buche Listo que trae lomo horneado con hierbas, bondiola, pavita, mortadela con pimienta, jamón crudo, salame picado grueso, queso gruyere, trenza ahumada, queso brie, berenjenas al escabeche y aceitunas verdes ($65.296 para llevar, comen dos o pican cuatro). También hay otras opciones bajo una temática argentina, española, italiana o francesa. Tanto el box especial como las tablas habituales se pueden encargar hasta el 30 de junio a través de la tienda virtual de Buche o pedir directamente en el local para take away. Dirección: Asunción 4085, Devoto. |
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| BEZA: EMPANADAS, PARRILLA Y VINO EN UNA CASONA DE 1930 CON JARDÍN CALEFACCIONADO |
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En una esquina de Belgrano R, Beza llama la atención por su encanto hogareño y descontracturado. Esta casona de 1930 esconde un jardín frondoso, una cava de vinos naturales con muchas etiquetas por descubrir y una gran parrilla donde se asan vegetales y proteínas de todo tipo. El domingo 15 de junio, festejarán el Día del Padre con un menú de cuatro pasos que sintetiza su propuesta: una buena copa, empanadas caseras, platos a las brasas con detalles que sorprenden y cierre dulce . Todo por $60.000 por persona, con opciones vegetarianas. Disponible de día y noche con o sin reserva previa. La cocinera y sommelier Belén Zanchetti está detrás de cada detalle para que sus visitas disfruten del momento como en casa, pero mejor. En esta fecha especial, la idea es pasar un buen momento en familia y hacer un recorrido por lo más distintivo de su oferta gastronómica, que reúne platitos caseros, preparaciones a las brasas y un gran maridaje. Si bien prevalecen los sabores familiares, todo lleva algún giro innovador, desde un juego de texturas hasta pequeñas influencias de otros países. Beza se emplaza en una casona inglesa remodelada con un cálido salón interno, un jardín al aire libre que está acondicionado durante la temporada invernal y un living-comedor en la primera planta, utilizado para reuniones íntimas y eventos especiales. Menú Beza – Día del Padre 2025 Copa de vino tinto o vermut Bienvenida (1 a elección) Entrada (1 a elección) Principal (1 a elección) Trucha a la parrilla con gremolata. Guarniciones (1 a elección) Postre (1 a elección) Cierre Precio Dirección: Av. Olazábal 3301, Belgrano. |
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| NANÍ COCINA ARMENIA: PLATOS A LA OLLA PARA ALMORZAR EN FAMILIA |
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Naní es el restaurante armenio de Natalia Demirdjian, quien rinde honor a las recetas heredadas de las mujeres de su familia y las recrea bajo una mirada actual. El domingo 15 de junio al mediodía, oficiará de anfitriona y recibirá a las familias con un menú sabroso y de calidad que en esta época estrena la sección Naní a la Olla: platos de la cocina familiar, casera y abundante, que aportan nutrientes y calorías para reconfortar durante los días fríos. La sugerencia para el domingo es ir por el herisé ($28.000), una preparación muy cremosa a base de trigo bulgur que lleva 6 horas de cocción para lograr su consistencia característica. Se sirve con carne de res y manteca especiada. El mante no puede faltar en el menú y, además del clásico ($24.000), propone una versión especial de estación que se sirve con madzún, una sopa de yogurt natural y menta ($25.000). Por último, tendrán variedad de sopas a base de tomate con carne de res y a base de yogurt natural. Asimismo, estará disponible la carta habitual que incluye más de cuarenta recetas tradicionales de distintos pueblos armenios, entre platitos del mezze fríos y calientes, variedad de pilavs, diferentes tipos de kebabs, principales y dulces típicos. Cabe mencionar que quienes festejen el Día del Padre en Naní y pidan una botella de vino de la bodega Escorihuela Gascón, recibirán un Familia Gascón Roble Cabernet Sauvignon o Red Blend como obsequio para su bodega personal. Dirección: Gurruchaga 1088, Villa Crespo. |
