¡Viajar con el paladar también es posible! San Giorgio te acerca el mundo a tu plato a través de San Giorgio Selections, Rices of the World , la línea gourmet de arroces especialmente seleccionada para disfrutar lo mejor de las cocinas del mundo, en una experiencia única. Este team de lujo está formado por:

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Arroz Basmati

Proveniente de la región del Himalaya, el arroz Basmati es una variedad étnica muy apreciada. Distinguida por sus granos finos y alargados, cautiva con un inconfundible aroma a madera de sándalo. Basmati en Hindi significa “Reina de las fragancias”. Durante la cocción, este tipo de arroz se alarga aún más, liberando su fragancia y dejando los granos siempre firmes, secos y separados. Es ideal como acompañamiento o plato principal y un magnífico ingrediente para sabrosas ensaladas.

Tips: aconsejamos utilizar el recipiente con tapa y no remover el arroz mientras este se cocina.

Porciones recomendadas por persona:

40g  para sopas

60g  para acompañamiento

80g para platos principales y ensaladas

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Arroz Arborio

Es un arroz superfino, cuyos granos grandes, con firmeza acentuada y aspecto perlado, tienen la propiedad de liberar almidón sobre la cocción garantizando una óptima cremosidad. Cultivado a lo largo de toda la llanura de Padana, es un clásico de la cocina italiana para la preparación de risottos.

Tip: se sugiere utilizar el recipiente destapado y remover el arroz a menudo mientras se cocina.

Porciones recomendadas por persona:

40g  para sopas

60g  para guarniciones

80g  para risotto

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Arroz Carnaroli

Es una variedad muy apreciada de arroz superfino. La excepcional compactibilidad de sus granos, grandes y alargados con una pequeña perla central, logran el óptimo equilibrio para una buena capacidad de absorción de líquidos que lo mantiene perdurablemente a punto, convirtiéndolo en el “rey de los arroces” italianos.

Particularmente versátil, perfecto para risottos, timbales, arroz con salsa y ensaladas.

Tip: aconsejamos utilizar el recipiente destapado durante la cocción.

Porciones recomendadas por persona:

40g  para sopas

60g  para guarniciones

80g  para risotto

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Arroz Sushi

El arte de la preparación del sushi Japonés requiere de ingredientes frescos, especialmente seleccionados. Y sobre todo de la perfección del arroz: cada grano de esta variedad es procesado con gran cuidad para alcanzar su apariencia cristalina.

Tip: es fundamental no dejar el arroz en el agua de cocción.

Si vas a preparar sushi 4/5 personas necesitas 1kg. de arroz.

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Arroz Paella

Es una de las primeras variedades de arroz de medio grano, “tipo bomba”. Por su alta capacidad de absorción es perfecto para paellas, sopas, platos principales y  “arancini” Italiano (croquetas).

Tip: para obtener mejores resultados, no utlizar tapa ni revolver el arroz durante la cocción.

Porciones recomendadas por persona:

40g  para sopas

60g  para acompañamiento

80g  para paella y dulces

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