Dos bares de Buenos Aires en The 50 best bars 2026; Bar Leone es The World’s Best Bar

The 50 Best Bars 2026 han sido anunciados esta noche en Milán, con el favorito de siempre Tres Monos el No.21 y Victor Audio Bar entrando en la lista por primera vez en el No.31. 

 America del Sur cuenta con nueve bares en la lista y Cartagena es hogar a el Best Bar in South America con Alquímico. La lista de 2026 incluye bares de 26 ciudades con 14 nuevas entradas, y Bar Leone de Hong Kong retiene su corona en la posición No.1 y es The World’s Best Bar.   

Otros bares en el top cinco son de MilánMoebius Milano (No.2), de Cartagena Alquímico (No.3), de Bangkok Bar Us (No.4) y de AthenasLine (No.5).

Junto con su equipo, Antinori creó un programa de bebidas centrado en clásicos ejecutados por expertos, muchos de ellos con influencias italianas e ingredientes de primera calidad. Se sirven platos exclusivos con aperitivos populares como aceitunas ahumadas y un sándwich de mortadela. El ascenso de Bar Leone ha sido notable desde su apertura en 2023. El bar hizo historia al debutar en el puesto No.1 en Asia’s 50 Best Bars en 2024, retuvo la corona regional en 2025 y fue nombrado The World’s Best Bar en 2025 después de ocupar el puesto No.2 a nivel mundial el año anterior. 

Faye Huggett, directora de Comunidad de The 50 Best Bars, afirma: “Es un inmenso orgullo anunciar una vez más a Bar Leone como The World’s Best Bar 2026, patrocinado por Perrier. Convertirse en el primer No.1 de Asia ya era un logro extraordinario, que Lorenzo y su equipo se merecían por completo, pero revalidar el título por segundo año consecutivo demuestra el verdadero impacto de Cocktail Popolari. Más allá del puesto No.1, las clasificaciones de este año son un fiel reflejo del extraordinario talento, la dedicación y la hospitalidad que siguen elevando la cultura de los bares en todo el mundo. Nos complace celebrar a los equipos cuya pasión e innovación les han valido un lugar en la lista, a la vez que reconocemos la diversidad y el dinamismo del panorama mundial actual de las bebidas. Desde destinos de renombre internacional hasta estrellas emergentes que están dejando huella, estos bares representan lo mejor que la industria tiene para ofrecer y esperamos que sirvan de fuente inagotable de inspiración para los amantes de la coctelería de todo el mundo”. 

Los bares de Europa llevan la delantera y París se alza con la corona continental 

Por primera vez en la historia, París superó a Londres al convertirse en el destino de coctelería con mayor representación de Europa y empata a nivel mundial como la ciudad con más bares, cuatro establecimientos, lo que supone casi una cuarta parte de las 18 incorporaciones del continente: The Cambridge Public House (No.13), Bar Nouveau (No.15), la nueva incorporación De Vie (No.23) y Danico (No.26).  

Les siguen de cerca Londres y Atenas, cada una con tres bares en la lista. En la capital británica, Connaught Bar ocupa el puesto No.8 y Satan’s Whiskers el No.29, a los que se suma la nueva incorporación Waltz en el puesto No.32, mientras que Panda & Sons de Edimburgo recibió el Siete Misterios Best Cocktail Menu Award. Atenas está representada por Line (No.5), y The Bar in Front of the Bar (No.19), que escaló 28 puestos para hacerse con el premio Nikka Highest Climber Award, y el recién llegado Barro Negro (No.40). 

El título de The Best Bar in Europe 2026, patrocinado por Torres Brandy, es para Moebius Milano de Milán, que ocupa el puesto No.2. En otra parte de Italia, Locale Firenze ocupa el puesto No.33. En España, Sips y Paradiso, ambos de Barcelona, ocupan los puestos No.16 y No.17, respectivamente, mientras que Paradiso fue galardonado con el premio Rémy Martin Legend of the List. En Madrid, Angelita entra en la clasificación en el puesto No.50. 

En el resto de Europa, Himkok en Oslo ocupa el puesto No.24, mientras que Mirror Bar de Bratislava ocupa el puesto No.34 y Nouvelle Vague de Tirana ocupa el puesto No.43.  

Nueva York lidera las Américas 

Con cuatro bares en la lista, Nueva York demuestra una vez más la solidez de su coctelería, al asegurarse el primer puesto compartido como la ciudad con mayor representación en la clasificación. Schmuck, nueva incorporación y ganador del Three Cents Best New Opening Award, debuta en el puesto No.11, junto a Sip & Guzzle (No.14), Bar Snack (No.49), también recién incorporado a la lista, y Martiny’s (No.46). La influencia de la ciudad recibió un reconocimiento adicional cuando Takuma Watanabe, cofundador y director de Bebidas de Martiny, fue nombrado Altos Bartenders’ Bartender el mes pasado.  

Handshake Speakeasy, de Ciudad de México, ostenta el título The Best Bar in North America, patrocinado por Monkey Shoulder, ocupando el puesto No.6. La ciudad también cuenta con Bar Mauro en el puesto No.10, ganador del Disaronno Highest New Entry Award, y Tlecān en el puesto No.47. El Gallo Altanero de Guadalajara vuelve a la clasificación en el puesto No.28. 

En América del Sur, Alquímico, de Cartagena, ha sido nombrado The Best Bar in South America, ocupando el puesto No.3, tras su reciente reconocimiento como el ganador del Michter’s Art of Hospitality Award. En Medellín, Mamba Negra y Bar Carmen ocupan los puestos No.22 y No.39, respectivamente. En Lima, Lady Bee continúa su ascenso, al escalar tres puestos hasta el No.9, y se le suma Sastrería Martínez (No.37). En São Paulo, la nueva incorporación Exímia debuta en el puesto No.20 junto con su vecino, Tan Tan, en el puesto No.35. El favorito de Buenos Aires, Tres Monos, ocupa el puesto No.21, acompañado por la nueva incorporación Victor Audio Bar en el puesto No.31. 

Hong Kong domina en Asia, pero Bangkok acorta distancias 

Hong Kong recuperó su estatus como la principal ciudad de cócteles de Asia, al colocar cuatro bares en la clasificación. A la cabeza se sitúa Bar Leone, que ocupa el puesto No.1 y retiene los títulos The World’s Best Bar, patrocinado por Perrier, y The Best Bar in Asia. La ciudad también recibe de nuevo a Argo en el puesto No.25 y celebra dos nuevas incorporaciones: Montana en el puesto No.36 y Gokan en el puesto No.41. El fundador de esta última, Shingo Gokan, también fue galardonado con el Roku Industry Icon Award. Hope & Sesame, en Guangzhou, ocupa el puesto No.12. 

Con tres bares entre los 50 mejores, Bangkok sigue muy de cerca a Hong Kong. Bar Us se asegura el puesto No.4, mientras que la nueva incorporación Dry Wave Cocktail Studio debuta en el No.27, junto a BKK Social Club en el No.30. Zest, de Seúl, ocupa el puesto No.7.  

Tanto Singapur como Tokio cuentan con dos bares en la clasificación, representados por: Jigger & Pony (No.18), Nutmeg & Clove (No.38), Bar Benfiddich (No.44) y Virtù (No.48).  

Se otorgaron títulos a los Mejores en el destino a bares de Dubái, Melbourne y, por primera vez, Accra 

Retienen sus títulos para 2026, Mimi Kakushi de Dubái, The Best Bar in the Middle East, patrocinado por Mancino Vermouth, en el puesto No.42, y Caretaker’s Cottage de Melbourne, The Best Bar in Australasia, patrocinado por Mr. Black, en el puesto No.45. Durante la velada, Front/Back, en Accra, fue coronado como The Best Bar in Africa 2026, patrocinado por LAV HORECA. El local ocupa el puesto No.80, es una de las dos nuevas incorporaciones de la capital que figuran en la lista ampliada, anunciada hace dos semanas, lo que marca la primera aparición de Accra en la clasificación. 

Premios Especiales 

La ceremonia rindió homenaje a Three Horses, de Melbourne, clasificado en el puesto No.84 de la lista ampliada anunciada hace dos semanas y ganador del Campari One to Watch Award, elegido por el equipo de The 50 como el establecimiento con mayor potencial para entrar en la lista de The 50 Best Bars en el futuro.  

Saikindō, de Abu Dabi, fue galardonado con el SevenRooms Best Bar Design Award. Escondido detrás de un taller de moda meticulosamente elaborado en el Four Seasons Hotel Abu Dhabi en la isla Al Maryah, Saikindō es una reinvención teatral del bar de escucha japonés a través de una sorprendente fusión de sonido, diseño y narración. Una arquitectura inspirada en los altavoces, una acústica de primer nivel y unos interiores de gran riqueza y complejidad crean una experiencia multisensorial que fusiona la herencia japonesa con la creatividad contemporánea, para convertirlo en uno de los entornos de bar más singulares del mundo. Un prestigioso jurado de expertos en diseño hostelero invitó a bares de todo el mundo a presentar sus locales. 

Panda & Sons, de Edimburgo, recibió el Siete Misterios Best Cocktail Menu Award por Transcend. Invitando a los comensales a no quedarse con lo que se ve a simple vista, la propuesta mezcla una narrativa imaginativa, una técnica meticulosa y presentaciones que invitan a la reflexión, para desafiar las percepciones y ofrecer, al mismo tiempo, un sabor excepcional. The Siete Misterios Best Cocktail Menu Award está abierto a cualquier bar del mundo y es evaluado por los 29 Academy Chairs. 

Shingo Gokan recibe el Roku Industry Icon Award. Pocas figuras han moldeado la cultura moderna de la coctelería de manera tan profunda como Shingo. Bartender, emprendedor y mentor respetado a nivel mundial, alcanzó el reconocimiento internacional en Nueva York antes de liderar una nueva era de la cultura de la coctelería asiática a través de locales galardonados en todo el mundo, como Speak Low en Shanghái, The SG Club en Tokio y Sip & Guzzle en Nueva York. Reconocido por combinar la precisión japonesa con una creatividad y una hospitalidad ilimitadas, Shingo ha redefinido constantemente el concepto de un bar de clase mundial, al inspirar tanto a clientes como a bartenders de diversos continentes y consolidar su posición como uno de los líderes más influyentes y visionarios del sector. 

Bar Mauro, en Ciudad de México, se incorpora a la lista en el puesto No.10 y recibe este año el Disaronno Highest New Entry Award. Consolidándose rápidamente como uno de los nuevos destinos más fascinantes de la Ciudad de México, Bar Mauro combina una creatividad que rompe esquemas, una ejecución meticulosa y un marcado sentido de identidad local que celebra la cultura de la zona bajo una óptica claramente moderna. 

Schmuck, en Nueva York, recibió el Three Cents Best New Opening por ser el bar que entra en la lista en la posición más alta entre todos los bares inaugurados durante el periodo de votación, situándose en el puesto No.11. Al reimaginar el bar de cócteles desde una perspectiva lúdica y poco convencional, Schmuck combina bebidas vanguardistas con un enfoque irreverente que prioriza la hospitalidad, desafiando así las nociones tradicionales de lujo y coctelería de alta gama. 

The Bar in Front of the Bar, de Atenas, se alza con el premio Nikka Highest Climber al escalar 28 puestos hasta el No.19. Como uno de los destinos de coctelería más singulares de Atenas, The Bar in Front of the Bar difumina los límites entre el bar y la fiesta callejera gracias a sus cócteles divertidos, su diseño envolvente y una sensación de descubrimiento. 

Paradiso en Barcelona es galardonado con el Rémy Martin Legend of the List Award, un  premio otorgado a un bar que ha mantenido la trayectoria más constante en la lista desde su creación. Fundado por Giacomo Giannotti y Margarita Sader en 2015, Paradiso se ha convertido en uno de los bares emblemáticos de la coctelería moderna, célebre por su diseño surrealista, sus presentaciones teatrales y su incesante espíritu innovador, que le valió el título The World’s Best Bar en 2022.  

Line, en Atenas, ganó el premio Ketel One Sustainable Bar Award, otorgado por la Sustainable Restaurant Association. La sostenibilidad es el eje central de Line, donde la fermentación, la producción circular y los principios de residuo cero se entrelazan en la esencia misma del concepto, para dar forma a todo, desde el desarrollo de los ingredientes hasta la experiencia del cliente.  

Isa Mejía, de Ecuador, fue galardonade con The 50 Best Bars Scholarship y realizará dos pasantías, una en Line, en Atenas (No.5), y otra en Tres Monos, en Buenos Aires (No.21). Mejía impresionó a los jueces con su pasión, sus conocimientos y su visión para el futuro de la industria. Inspirándose en la herencia de América del Sur y Central, Mejía aplica una innovación meticulosa basada en la fermentación de ingredientes ancestrales como el maíz andino, a la vez que apuesta por bebidas de baja graduación o sin alcohol con la misma creatividad, esmero y maestría que la coctelería tradicional. Abierta a bartenders de cualquier parte del mundo mayores de 21 años y con menos de tres años de experiencia, The 50 Best Bars Scholarship ofrece a profesionales pioneros la oportunidad de ampliar sus horizontes al adquirir experiencia en algunos de los establecimientos de The 50 Best Bars.  

Entre los ganadores de otros premios especiales anunciados en el periodo previo a la ceremonia figuran Alquímico, galardonado con el Michter’s Art of Hospitality Award, y Takuma Watanabe, nombrado el Altos Bartenders’ Bartender de este año.