Recoleta Grand presenta un menú especial para el domingo 26 pensado para compartir sin apuro y en la mejor compañía.
Buenos Aires, julio de 2026. Recoleta Grand, Buenos Aires, a Tribute Portfolio Hotel invita a celebrar el Día del Amigo con un brunch especial en The Atrium, su restaurante de cocina contemporánea. La propuesta tendrá lugar el domingo 26 de julio, a las 12:30, y fue creada para disfrutar sin apuro de una mesa compartida, en la atmósfera cálida y sofisticada que distingue al hotel.
Pensado como una experiencia gastronómica completa por el chef ejecutivo Maximiliano Matsumoto, el Buffet de Amigos combina una amplia estación de preparaciones frías, un plato principal a elección y una selección de postres. La propuesta refleja el espíritu de The Atrium: sabores reconocibles, ingredientes de estación y una mirada contemporánea sobre la cocina local e internacional.
La estación de fríos incluirá carpaccio tonnato; ceviche de pesca blanca; langostinos al ajillo; hummus, pickles y pan pita; sopa de calabaza y jengibre; porchetta de panceta con ensalada de porotos e hinojo; y una selección de ensaladas.
Entre ellas, se ofrecerán ensalada de hojas verdes; ensalada de remolachas, nueces fritas y queso de cabra; y ensalada de zucchini, semillas de girasol garrapiñadas, menta y curry. La propuesta se completará con una tabla de fiambres y quesos y un canasto de panes artesanales con baguetines, focaccia, pan de leche, pan integral, pan de nuez y pan de miso.
Como plato principal, cada comensal podrá elegir entre cuatro alternativas:
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Bife de chorizo con bearnesa de pimientas y papas fritas.
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Gnudi de ricota con hongos confitados y espuma trufada.
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Pesca asada con chimichurri y mousseline de boniatos.
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Risotto de espinacas y limón con mascarpone.
El cierre estará a cargo de una estación dulce integrada por tiramisú, lingote de chocolate, tarta flan de vainilla, mini tartas de frutas con crema diplomata, mini crème brûlée de dulce de leche y roll de merengue relleno de peras.
El brunch tendrá un valor final de $58.000 por persona, sin bebidas. La participación será únicamente con reserva previa y requerirá un anticipo de $30.000 por persona.
Con esta propuesta, Recoleta Grand reafirma su identidad como un refugio cosmopolita donde la gastronomía, el diseño y la hospitalidad se encuentran para transformar una celebración cotidiana en una experiencia memorable. Miembro de Tribute Portfolio, la colección global de hoteles boutique independientes de Marriott International, el hotel propone una manera distendida y personal de vivir Buenos Aires.
Información del evento
Buffet de Amigos
Fecha: domingo 26 de julio
Horario: 12.30
Lugar: The Atrium, Las Heras 1725
Valor: 58.000 pesos por persona, sin bebidas
Reservas: exclusivamente con reserva previa al +54 9 11 3666-6464
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