Tras ganar la competencia de coctelería más prestigiosa de la industria en nuestro país, llevará su visión de la hospitalidad, el servicio y la mixología nacional a la instancia mundial que se celebrará en Europa.
Buenos Aires, junio de 2026. Recoleta Grand, Buenos Aires, a Tribute Portfolio Hotel celebra un nuevo hito para su propuesta gastronómica: Guillermina Usqueda, jefa de barras del hotel, se consagró ganadora de World Class Argentina 2026, el certamen de coctelería más importante del país. Gracias a este logro, representará a Argentina en la final global que se realizará en Escocia, donde competirá junto a los mejores bartenders del planeta.
El reconocimiento llega como resultado de una trayectoria construida a lo largo de 14 años de trabajo, formación constante y una profunda vocación por la hospitalidad. Más que una competencia técnica, World Class busca identificar a aquellos profesionales capaces de representar los más altos estándares de la industria a nivel global. Según los criterios del certamen, un bartender “World Class” combina creatividad, conocimiento profundo de las marcas y de la cultura del fine drinking, excelencia técnica y la capacidad de transformar ese conocimiento en experiencias memorables a través de cócteles distintivos y cuidadosamente elaborados. A ello se suman una atención rigurosa al detalle y una hospitalidad genuina, entendida no solo como la calidad de lo que se sirve, sino también como la manera en que se recibe, acompaña y conecta con cada persona.
La historia de Usqueda comenzó en Comodoro Rivadavia, donde dio sus primeros pasos en la gastronomía siendo camarera desde muy joven. Más tarde se trasladó a Córdoba para integrarse al equipo de FRANCIS, el reconocido bar de Francisco Vaccalluzzo, ganador de World Class Argentina en 2021 y 2024. Fue allí donde descubrió su pasión por la coctelería y comenzó a construir las bases de una carrera marcada por el aprendizaje constante, observando y trabajando junto a algunos de los principales referentes de la industria.
Su desarrollo profesional continuó a bordo de Celebrity Cruises, una de las compañías de cruceros más reconocidas del mundo. Durante casi cinco años se desempeñó como Bartender y Senior Bartender en diferentes conceptos gastronómicos de la flota, incluyendo el exclusivo World Class Bar. La experiencia le permitió trabajar con huéspedes de distintas nacionalidades, perfeccionar su técnica y desarrollar una mirada global sobre el servicio y la hospitalidad.
Tras regresar al país, decidió profundizar su conocimiento de la gastronomía argentina desde adentro. Durante dos años formó parte de Casa Cavia, donde trabajó junto a Pablo Zitarrosa, ganador de World Class Argentina 2023, y Flavia Arroyo. Posteriormente se incorporó a 878, uno de los bares más emblemáticos de Buenos Aires, donde integró equipos liderados por referentes como Javier Sosa, Julián Díaz y Juan Cruz Oviedo, ganador de World Class Argentina 2018.
Desde hace más de un año, Usqueda lidera la operación de barras de Recoleta Grand y en los espacios gastronómicos de Mansión Mihura: el restaurant The Atrium y los bares The Parlor y The Serprent Club. En esta etapa trabajó estrechamente junto a Ignacio Maggio, ganador de World Class Argentina 2017 y asesor gastronómico del proyecto.
Su recorrido refleja precisamente los atributos que distinguen a un bartender de clase mundial: una sólida formación técnica, experiencia internacional, creatividad, liderazgo de equipos y una profunda vocación de servicio. Una combinación que hoy encuentra reconocimiento en el máximo escenario de la coctelería profesional.
“Son 14 años de carrera gastronómica que hoy comienzan a dar fruto, pero siempre pensando en lo importante: seguir aprendiendo, seguir trabajando duro y disfrutar el camino. Tuve la oportunidad de formarme con profesionales extraordinarios, trabajar en distintos lugares del mundo y construir experiencias junto a equipos increíbles. Representar a Argentina en una final global es un honor enorme y una responsabilidad que asumo con mucha alegría”, expresó Usqueda.
Para Recoleta Grand, este reconocimiento reafirma su compromiso con el desarrollo del talento y con una propuesta de hospitalidad donde la gastronomía y la coctelería ocupan un lugar central. Como refugio cosmopolita para viajeros y residentes, el hotel busca crear experiencias que integren diseño, cultura, bienestar y servicio, entendiendo que los grandes momentos nacen de la combinación entre excelencia profesional y conexiones humanas genuinas.
