La carta de cócteles incluye: Mai Tai, Zombie (que literalmente se prende fuego!), Piña Colada, Shark y muchas otras opciones inspiradas en la tradición tiki conocida por los mugs exóticos en que se sirven las bebidas y por el protagonismo del ron en sus mezclas.
La vertiente tiki tiene un lugar propio y destacado en la historia de la coctelería del siglo XX. “Los tragos tiki son frutados y especiados, es una coctelería compleja que exige productos de calidad y que tiene una identidad de imagen única e impactante”, apunta Ludovico De Biaggi, bar manager. Desde fines de los años 90 hubo un resurgimiento de la cultura tiki y esto impulsó un renovado interés por sus cócteles originales y exóticos. “Oh’No! Lulu” hace honor a esa tradición y sirve sus cócteles insignia en “tiki mugs” que son vasos de cerámica especiales con formas temáticas originales. Oh No! Lulu fue distiguido recientemente (mayo 2024) como uno de los “Best International Cocktail Bar” por Tales of the Cocktail.
Los nuevos cocktails de la carta son:
GREEN VELVET
Jack Daniels Apple, Singleton 12, Ancho Reyes, Mango, Jengibre, Sésamo.
BIKINI
Tanqueray a la banana, Jerez con coco tostado, cera de coco.
CHICAGO RIFF
Pisco, Orgeat, limón, float de vino de cacao, bitter de cacao, trufa de cascarilla de cacao.
ELOTE ‘N’ OIL
Tequila, Falernum, lima, licor de choclo, bitter.
WHISKY SAFARI
Johnnie Walker Red, Cointreau, lemongrass, ananá, frambuesa spicy, lima.
Algunos platos y nombres de la cocina hawaiana eran totalmente desconocidos para el público local hasta hace poco. Sin embargo, desde hace un tiempo ya, algunos términos comenzaron a sonar más frecuentemente. Por ejemplo el “Poké” (bowl/ensalada que suele contener pescado crudo), el “Lomi lomi” (que se parece a un ceviche) y el “Pupu platter” (bandeja con un surtido de aperitivos de carne y mariscos). Al recorrer la carta de Oh’No! Lulu es posible encontrar estos representantes de la gastronomía hawaiana que se cruzan con platos inspirados en sabores asiáticos y otros propios del repertorio internacional (“Big Kahuna Burger”) y producto local (ojo de bife). Hay opciones para los que buscan platos libres de gluten y también para vegetarianos y veganos (como el “Panko Nasu” y el “Tofu Poke”).
“Como la variedad es amplia –sobre todo para lo que suele esperarse de la carta de comida de un bar- hay opciones tanto para los que buscan sabores exóticos (como los baos o el lomi lomi) como para los que prefieren optar por algo más conocido (como una hamburguesa, unos tacos o un queso grillado)”, cuenta Ludovico.
Lo que es infaltable en el menú es la emblemática “Flor de Cebolla” que, desde 2019, es un ícono imperdible para los que visitan Oh No! Lulu.
Los nuevos platos de la carta son:
PANKO NASU
Berenjena apanada en panko frita, gremolata de berro y mayo veggie de togarashi y cilantro.
SHRIMP BAO
Baos al vapor, langostinos crocantes, salsa thai, pepinos pickles, cilantro, mayo spicy.
POLLITO BURGER
Burger de pollo crispy laqueada con soja y miel, ensaladita de repollo, alioli, en pan de papa con fritas.
HOKKIEN MEE
Fideos de arroz salteados con pollo grillado, cebolla morada, togarashi, chile verde y salsa oriental.
EL ARROZ, EL BIFE Y EL HUEVO
Arroz frito con chicharrón, ojo de bife y huevo curado. La posta, bebé!
TIKI SUNDAE
Caliente cookie con chispas de chocolate, helado de crema americana y salsa de chocolate.
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